Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
1. 從冷凍層取出買好的蛋撻皮，室溫解凍。蛋撻液做好就解凍的差不多了。
2. 將牛奶、淡奶油、煉乳、糖混合均勻，因為我懶所以就不放微波爐叮1分鐘，也不隔熱水確保糖融化了。今天深圳26度直接攪拌均勻到底部感受不到糖粒就OK。
3. 兩個雞蛋用打蛋器打散，然後慢慢倒入剛剛混合好的奶液中
4. 用手動打蛋器順時針輕輕攪拌均勻（逆時針也可以，不要大力亂攪拌就行，那樣太多氣泡了）
5. 雖然我很輕很溫柔但還是會有氣泡，所以還是要過篩
6. 將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，一定要倒滿，這樣吃的時候才會比較滿足。（我沒有烤10隻而是8隻，因為我把剩下的蛋撻液倒入布丁瓶，做成了布丁）
7. 烤箱上下管均設置為230度，先不放入烤盤跟蛋撻，空燒預熱5分鐘，然後放入裝了蛋撻的烤盤。上下管設置230度，時間設置為20分鐘。
接下來耐心等待就好啦
8. 時間到了打開烤箱門，取出稍微晾涼，放心分享給大家吧！沒人知道你是第一次做～
熱門推薦
留言回覆
