甲魚,也叫鱉。《本草綱目》中記載甲魚「性平,味寒;滋補肝腎、益氣補虛」。中醫認為,甲魚可滋陰補腎、清熱涼血、益氣健胃等有很好的防治作用。甲魚的殼、血都有很大的藥用價值,甲魚背殼可散結消痞、滋陰壯陽;其血可作為滋陰退熱的良方。
甲魚的腹板稱為「龜板」,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。還能「補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足」。
凡脾胃虛弱、消化功能低下及腹瀉之人忌食甲魚肉。孕婦及產後便秘的人也不宜食用。另外,食用甲魚時不能同時吃莧菜、薄荷以及雞蛋、鴨蛋、兔肉等。幼甲魚有毒,不可食,嚴重者可致人死亡。
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