好吃又好看的荷葉蛋包飯

剩米飯經常會炒來吃，孩子有點不願意吃了，就做了蛋包飯，把雞蛋做點花樣

食材明細

步驟

家裡沒胡蘿蔔了，有的話可以放點胡蘿蔔，黃瓜丁，火腿腸都可以的

做法:

1、一個全蛋加一個蛋黃加少許鹽打散，另一個蛋白液放到碗里，打散

2、鍋里熱油炒一下青豆

3、把一個半雞蛋的雞蛋液倒進刷過油的平底鍋，小火，煎好，不用翻面。比較不圓，我用碗扣了一個形狀

4、關火，用裱花嘴或者圓形瓶蓋按壓出圓孔

5、把雞蛋白用勺子放進圈裡，開小火凝固后關火

6、炒鍋里，把雞蛋，米飯，倒進去，加味極鮮翻炒，出鍋前加點雞粉

包上米飯，折起來就好了

開始吃吧

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