吃什麼容易得癌症？這些食物千萬別碰，膽大的可以不看！

有人說，癌症病人超過一半的人是嚇死的，20%是亂用藥而死，20%有好的心態和科學治療而生存。已有許多報導指出，癌症病人的精神狀況是影響癌症進展的重要因素。長期的精神緊張、情緒壓抑、心情苦悶、悲觀失望等不良心理狀態是癌症的促進劑。

癌症是怎麼產生的？

癌症的產生是內在因素和外界因素共同作用的結果。人體本身是有癌症基因的，因為某些外界因素的影響，體內的原癌基因開始「蠢蠢欲動」，抑癌基因變得弱小，不能「管束」人體中的一些癌症細胞，癌症細胞就開始大量繁殖，癌細胞累積到一定數量就產生了癌症。

致癌因素多種多樣，目前已知的有以下這些：

1.內在因素

（1）遺傳因素

目前研究結果認為，癌症不是直接遺傳性疾病，但是確有少數癌症的發病有家族聚集的傾向，家族中有人患癌，他的子女患癌的機會比一般人可多幾倍。這些癌叫作遺傳型家族性癌。包括食管癌、大腸癌、乳腺癌、胃癌、子宮內膜癌等。這種遺傳因素形成的影響，在醫學上稱為遺傳易感性。

（2）內分泌因素

內分泌紊亂對某些腫瘤的發生、發展有一定的作用。臨床觀察資料表明，有些長期服用已烯雌性激素治療，或用雌激素治療（60歲以下者）用男性激素治療，或用雌激素治療，或用雌激素治療（60歲以上者），均可減輕癥狀。現已發現，內分泌紊亂與甲狀腺癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌等發生有關。

（3）免疫功能因素

機體的免疫功能在腫瘤的發生、發慌中佔有重要地位。臨床研究的資料證明，人體對腫瘤確有免疫能力，有不少患者可以長期帶瘤生存而不惡化，說明了機體對腫瘤有一定的抵抗力。當機體的免疫功能受到抑制或損傷時，腫瘤的發生率高，生長亦快，並容易轉移。

（4）精神因素

精神壓力過大，思慮過度，心情鬱悶，情緒變化都會導致身體出現變化。

2.外在因素

（1）化學因素

有致癌作用的各種化學物質、致癌黴菌毒素等。

（2）物理凶素

如X線、日光、電離輻射、紫外線、熱輻射、創傷、某些纖維性物質、長期慢性刺激和異物等。

（3）生物因素

如病毒等。包括DNA腫瘤病毒如人類乳頭瘤病毒、乙型肝炎病毒；RNA腫瘤病毒。

生活中，吃什麼預防癌症。

1.西紅柿：含有番茄紅素，有很好的防癌效果。要注意的是番茄紅素遇到光、熱、氧氣容易分解。所以不要長時間的高溫烹飪。

2.大白菜：含有非常豐富的膳食纖維，可以促進排毒預防腸癌。注意大白菜在腐爛的過程中會產生亞硝酸鹽，會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，造成缺氧。所以不要吃正在腐爛的大白菜。

3.茄子：含有龍葵鹼，能夠抑制消化系統的腫瘤增生。對於防止胃癌有一定的療效。需要注意的是，濕疹、系統性紅斑狼瘡、肺結核治療期不宜食用茄子。

4.西藍花：可以預防和改善胃癌、乳腺癌。抑制癌細胞的產生。長時間的烹飪會使西藍花喪失大量的營養。所以最好就是開水煮一下，涼拌食用。

5.蘆筍：含有甾體皂苷，有預防癌症的作用。

6.胡蘿蔔：含有的膳食纖維，可以通便防癌。胡蘿蔔不宜生吃，因為其中的胡蘿蔔素是脂溶性維生素。

7.白蘿蔔：白蘿蔔中含有多種酶，可以分解亞硝酸銨，從而達到防癌的作用。體質虛弱、慢性胃炎、胃潰瘍、子宮脫垂者，不宜食用。