轉基因三文魚已賣1萬磅 三文魚的營養價值

喜歡吃日本料理的人都知道三文魚，三文魚非常的受歡迎，那麼你了解三文魚有什麼功效嗎？下面就帶你去了解一下。

轉基因三文魚首登人類餐桌

你吃過轉基因的三文魚嗎？據了解，經過25年的等待，轉基因三文魚終於進入人類的餐桌。

當地時間8月4日，位於美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司宣布，已向加拿大客戶出售了10000磅（4535千克，4.53噸）AquAdvantage轉基因三文魚。這意味著在公開市場上，轉基因動物的食品完成了首次銷售。

三文魚在料理店是最為常見的，那麼你了解過三文魚嗎？下面帶你去了解一下三文魚的營養價值。

三文魚有哪些營養價值及功效

1.不飽和脂肪酸防治心血管疾病

三文魚有著大量的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人體所需的。它是是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

2.Ω-3脂肪酸功效多多

三文魚還含有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養，這種營養的功效特別的多。是腦部、視網膜以及神經系統必不可少的物質，具有增強腦功能、預防視力減退和防治老年痴獃等多種功效。

3.補充所需的維生素D

你知道嗎？市面上很多的魚肝油都是三文魚製作的，魚肝油裡面含有豐富的維生素D。維生素D可以有效的提高機體對鈣、磷等多種微量元素的吸收，特別對正在成長發育的青少年人更加適合。一些長期工作於服裝、食品等行業的人，接觸陽光照射的機會比較少，也應該及時補充維生素D哦。

三文魚的飲食禁忌

1.不能吃太多

很多的三文魚愛好者一次都會吃很多，其實三文魚是不能吃然多了，否則容易傷腸胃。

2.最好不要生氣

不少的料理店都是生吃三文魚，但是你知道嗎？生吃會因異尖線蟲感染會引發劇烈的腹痛和過敏。

3.這些人不宜吃三文魚

孕婦、過敏體質、痛風、高血壓患者、身體虛寒的人忌吃三文魚。