蛋糕界的航母——吃了讓人難忘終生!

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎。最初加入慕斯在奶油中起穩定作用，是改善結構、口感和風味的輔料，使之外形、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。它的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們對蛋糕提出的新要求。慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過製作慕斯蛋糕展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。1997年美國十大西點師之一Eric Perez特邀為美國總統夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕，並在白宮現場展示技藝，當時轟動了烘焙界。

蒂麗雪斯——薯泥慕斯

慕斯性質柔軟，入口即化，可配合果泥或濃縮果醬製作各種口味的慕斯。下面為大家說幾款不同口味的慕斯。

朱古力慕斯：

那茉家的朱古力慕斯，使用法國淡奶油，瑞士純牛奶和法國黑朱古力，微苦回甘的甜，齒頰留香的朗姆酒香。

開心果慕斯：

ebeecake的開心果慕斯，戚風蛋糕做底，使用淡奶油，開心果醬和樹莓製作的開心果慕斯，脆香酸甜。

荔枝慕斯：

那茉蛋糕家的淡貴妃荔枝慕斯，採用法國淡奶油，法國白朱古力，南國荔枝，泰國椰子，東南亞火龍果配比製成，清新果香。

栗子慕斯：

這款「松鼠的下午茶」還是出自那茉蛋糕，是由法國淡奶油，法國白朱古力和瑞士栗子製成。綿密的栗子香甜在唇齒間纏綿。

榴槤慕斯：

很多人無法接受榴槤與眾不同的氣味，但愛榴槤的人，視它為珍品。這款「小惡魔天使」的榴槤慕斯採用法國淡奶油，東南亞榴槤，韓國精幼砂，馥郁榴槤果肉，令人流連忘返，來自那茉蛋糕。

黑芝麻牛奶慕斯：

感覺非常有營養的黑芝麻牛奶慕斯，是來自諾心的黑白慕斯蛋糕，是由黑芝麻慕斯、黑芝麻胚、牛奶慕斯、花生脆底製成。回憶中的芝麻香，揮之不去，觸動心房。

玫瑰慕斯：

由淡奶油、玫瑰醬、蜂蜜製成，來自ebeecake，喜歡它香濃的玫瑰味道。

抹茶慕斯：

抹茶不同於綠茶，抹茶的口感更好，營養價值更高，這款出自米卡米卡的抹茶慕斯，採用了紐西蘭奶油紐西蘭、紐西蘭芝士紐西蘭、日本抹茶等製成。香醇的抹茶，混合著乳酪和鮮奶油的濃郁。

樹莓慕斯：

樹莓所含的營養成分易於被人體吸收，這款由法國淡奶油，法國樹莓，瑞士純牛奶等製成的樹莓慕斯不但口感獨特，更有益身體健康。快來感受綿密慕斯中，遇見異域水果的顆粒口感。

西番蓮慕斯：

如果你吃過西番蓮，定忘不了它的沁人香氣和酸甜可口，這款西番蓮慕斯也是如此。米卡米卡這款西番蓮慕斯是由紐西蘭奶油、巴西西番蓮汁等製成。一塊百種果香的西番蓮慕斯，細細品嘗，慢慢回味唇齒間的獨特香氣。

香橙慕斯：

21客的香橙慕斯也是由乳脂奶油加芝士和臍橙等製成。多汁臍橙，覆蓋浸透橙香的慕斯，什麼感覺？來嘗嘗！

薄荷青檸慕斯：

薄荷和青檸製成的飲料常喝，但這款蛋糕除了青檸和薄荷，還加入了姜來調味，當然還是少不了最重要的乳脂奶油。口感：薄荷的清爽，搭配泰式青檸葉特有的柑橘風味與緬甸青檸的清香。

藍莓慕斯：

跑妹超級喜歡藍莓這種水果，倒不是因為它好吃到不行，而是因為藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。像跑妹這種天天對著電腦的人來說，吃吃吃！還是那茉蛋糕家，還是法國淡奶油加入了法國藍莓和韓國精幼砂，製成這款藍莓慕斯！初夏的清新藍莓，香甜與微酸偷偷牽手。

但是最喜歡吃的還是這一款慕斯：朱古力慕斯

蒂麗雪斯——朱古力情人慕斯

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