孩子長身體,營養要跟得上,晚飯通常會準備魚或者蝦,烹飪方法也比較簡單,盡量少油少鹽清淡好消化。今天這個菜是蒸出來的,有魚肉,有冬粉,有白菜,就算只有這一個菜,營養也較全面了。
吃飯時,我跟妞兒說,多吃點魚肉。妞兒看我一眼說,傻子才不吃呢。忍不住笑起來,為啥這樣說啊。妞兒補充說,這麼好吃的菜,當然要吃了。哈哈哈,孩子的語言越來越豐富,小思想也越來越多了。用蒸的方法做菜,營養少流失,宜於造型,調味也很方便。許多食材都可以蒸著吃,善用這種烹飪方法,你會發現許多驚喜。比如想偷懶的時候就做一個這樣的菜吧。
冬粉提前泡軟,準備一塊準備大白菜一塊。
將白菜切絲,放在盤子里,白菜上面鋪上冬粉。
用取一個小碗,用蚝油,蒸魚豉油,白鬍椒粉兌成汁。
將料汁澆在魚肉上面,上籠蒸上,水開後計時,蒸8分鐘。
大蒜切碎,用一點色拉油把大蒜炸香。如果覺得炸蒜油太麻煩,蒸好后直接淋一點兒芝麻油也很好的。
關火虛蒸二分鐘后將蒸好的菜取出,澆上熱熱的蒜油,放上一點兒香菜碎,可以上桌了。
巴沙魚和
你看,巴沙魚的龍利魚完全就是兩種不同的魚嘛,可是龍利魚和巴沙魚脫掉衣服之後,卻長的差不多,都沒有肌間小刺,正是這個原因,才有了用巴沙魚冒充龍利魚的事實。關於