抹茶銅鑼燒的做法

一說起銅鑼燒，就想起哆啦A夢，兒時情節，加點抹茶改改口

By 泥潭裡的小魚

用料

• 低粉 100g
• 雞蛋 1個
• 白砂糖 25克
• 抹茶粉 5克
• 泡打粉 3克
• 橄欖油 10克
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 5克
• 小蘇打 1克
• 紅豆餡 適量

做法步驟

1、準備好所有材料

2、雞蛋加糖打勻

3、加入牛奶，拌勻

4、加入橄欖油，拌勻

5、加入蜂蜜，拌勻

6、把所有粉都過篩

7、攪拌均勻

8、準備一個不粘鍋，不要開火，舀一勺麵糊，讓它自由流動成圓形狀

9、然後開小火，等表面冒大氣泡就翻面

10、翻面后再等個40秒，就好了

11、抹上紅豆沙，還有一片蓋上，邊緣稍微捏一下

12、一個銅鑼燒就完成了

小貼士

鍋子如果不粘性不好了，就用廚房紙巾倒點油把鍋輕輕抹一圈，做完一個用冷水沖一下鍋底降溫，不開火倒入下一個麵糊

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