堅果雖好，但是不宜過量

昨天在火車上，遇到一群旅遊回來的大爺大媽，興緻很高，一邊嗑著瓜子一遍談著旅途的趣事。不一會，一袋瓜子就下去了。細看這些大爺大媽，沒有一個不超重的。

也許你也有類似的經歷，可能是一個人坐火車無聊，也可能是一個人休息在家，也可能是跟朋友聚會，把吃堅果作為一種消遣。但是，孰不知，你認為的消遣，也許是一種負擔。

堅果含有豐富的礦物質鈣、鐵、鉀、鎂、硒等以及維生素E和不飽和脂肪酸，營養價值非常高，是很好的佐餐休閑食品。

但是，堅果也是一種高熱量的食物，過量攝入，非常容易造成能量過剩，引發超重或肥胖。

以葵花籽為例，100g（2兩）的葵花籽能量是616kcal，相當於68g的脂肪。也就是說，吃了2兩的葵花籽，如果沒有通過運動消耗掉，咱們身體就增加了68g的脂肪。

因此，經常吃堅果不注意控制攝入量的，體型基本上都超重或者肥胖。

那麼堅果吃多少合適呢？

《居民膳食指南》建議堅果每周攝入量是50g—70g，相當於每天帶殼的葵花籽20—25g（約一把半），或者花生15—20g，或者核桃2—3個，或者板栗4—5個。並且最好食用原味的堅果（有的堅果在加工過程中，會添加糖）。

因此，為了保持好的身體，避免超重或者肥胖，堅果一定要適量食用。