年夜飯里的「中國地圖」：東北愛海鮮 吃貨在西南

原標題:年夜飯里的「地圖」：東北愛海鮮 吃貨在西南

吃出來的數據

春節，對於每一個人來說，是情感上的團圓，更是舌尖上的盛宴！年夜飯，是13億人同時共享的一頓晚餐，是多少家庭翹首企盼遊子歸來而精心烹制的美食。而我們不管在哪兒、漂泊了多久，心裡最牽挂的總是家的味道。

①年夜飯里的地圖

來看看年夜飯里的地圖，最好海鮮的，還是東北三省；除了辣味，湖南人也非常喜歡新鮮水果；西部除了牛羊肉和枸杞，甜食很受歡迎；東部愛蘸醬；而最重口味兒的吃貨依舊在西南。

②酒

酒在春節期間一直扮演著重要的角色，它是年夜飯里最濃郁的年味。從各省份對不同類型酒的偏好來看，最具特色的國產白酒征服了從西到東的多個省份。作為茅台之鄉和五糧液等名酒的產地，貴州和四川的消費者的好酒程度明顯要高於其他省份。除此之外，山東、北京以及東北人呢更愛適宜暢飲的啤酒。廣東、福建等地相對偏好洋酒，浙江、江西等省份則熱衷於頗有情調的葡萄酒。

③年夜飯桌上食材的變化

俗話說，「每逢過年胖三斤」，隨著人們對健康意識的提高，人們越來越傾向於美味又健康的年夜飯。近年來，新鮮蔬果、蛋製品和生肉等，在年夜飯食材的採購中佔比有很大提升。

④進口食材

在這個全球化的年代，可以說，只要你想吃的食材，基本沒有吃不上的。即便是身在哈爾濱，想要吃阿根廷的紅蝦，也只需要在家輕輕動動手指就能下單，然後就可以等待著它被端上你家的年夜飯桌。

⑤農村好貨遭瘋搶

乘著電商的年貨熱潮，不少國家級、省級貧困縣的土特產供不應求。其中來自湖南麻陽的冰糖橙、安徽八里河的鹹鴨蛋和來自山西的五寨玉米，奪得銷售金額的前三甲。

除此之外，臨安的手剝山核桃、四川不知火新鮮丑柑還有新疆阿克蘇冰糖心蘋果等農村好貨也在年貨節期間被各種搶購。至於這些土特產都熱銷到了什麼程度，請看一組對比圖。