在家自製手撕麵包，香濃美味，便宜又衛生，小白也會做！

自從家裡有了麵包機后想吃就在家自己做，現烤現吃的口感最好，自己做的都是真材實料也不怕會吃到過期的食材，成本很便宜。今天51養生網小編就和大家分享椰蓉手撕面包的做法。

食材與配料：高筋麵粉280克、雞蛋液50克、牛奶100克、淡奶油40克、黃油20克、酵母5克、白砂糖30克

椰蓉配料：椰蓉100克、雞蛋液1個、黃油20克、白糖30克、牛奶20克

1.麵包機中按照順序放入牛奶、白砂糖、淡奶油、雞蛋、麵粉、酵母粉選擇揉面程序20分鐘。

2.加入黃油，繼續揉面時間30分鐘左右，揉出薄膜，用手可以套住膜。

3.麵包機選擇麵糰發酵程序，發酵程序1小時，用手輕按不回縮即可。

4.椰蓉倒入碗中加入雞蛋液、牛奶、白砂糖、黃油混合均勻。

5.面墊上抹上少許植物油，放入發酵好的麵糰，揉出氣泡，進行排氣。

6.排完氣的麵糰用擀麵杖擀成長方形的薄片，越薄越好。

7.將混合好的椰蓉均勻的鋪在麵皮上。

8.將麵皮從下網上捲起來

9.用刀從中間切開，分彆扭成麻花的形狀。

10.放入土司盒裡，刷上蛋液，鋪上錫箔紙。

11.放入烤箱發酵1個小時左右，旁邊放一杯熱水，把錫箔紙掀起來，發酵到土司盒9分滿。

12.烤箱調製165度烤40分鐘，觀察麵包表面烤制金黃色，待放涼就可以用手撕著吃了。