雞肉粥怎麼做?最簡單的雞肉粥做法
1.雞胸肉切成細絲,用鹽和油腌一會兒;煮白米粥,半熟時倒入雞絲,攪勻了再煮;粥快好時,放些薑絲和其它調味綠色菜,加鹽。起鍋,喝。
2.非常要點 (加了菜的粥和白米粥的最大區別):加菜粥絕對不可以長時間煮。米淘洗后必須用水泡十分鐘,然後用擀麵杖碾碎,控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時間短, 口感好,所謂「生滾」嘛。
3.重要小貼士:煮粥加水一次加夠,不得加兩次水。
4.如果用雞肉切成小丁,出鍋后加點小蔥絲,就接近廣州 「雞粒粥」了。(圖片來源:視覺)
雞肉粥怎麼做?最簡單的雞肉粥做法
1.雞胸肉切成細絲,用鹽和油腌一會兒;煮白米粥,半熟時倒入雞絲,攪勻了再煮;粥快好時,放些薑絲和其它調味綠色菜,加鹽。起鍋,喝。
2.非常要點 (加了菜的粥和白米粥的最大區別):加菜粥絕對不可以長時間煮。米淘洗后必須用水泡十分鐘,然後用擀麵杖碾碎,控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時間短, 口感好,所謂「生滾」嘛。
3.重要小貼士:煮粥加水一次加夠,不得加兩次水。
4.如果用雞肉切成小丁,出鍋后加點小蔥絲,就接近廣州 「雞粒粥」了。(圖片來源:視覺)
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