饞死人的家常菜新做法，學會只需幾分鐘！

梅乾菜蒸肉

主料

梅乾菜適量 豬肉糜適量

調料

油適量 糖少許 蔥少許 姜少許

做法步驟

1先將梅乾菜浸泡十分鐘，然後將其沖洗乾淨，擠干水分，待用

2肉糜（五花肉最好）中，加入糖、蔥、薑汁、黃酒、美極鮮醬油、蒜茸豆豉醬，調製起稠

3將梅乾菜切碎，加入少許橄欖油，再倒入已經調勻的肉糜之中，再一起攪拌均勻

4然後，蓋上保鮮膜（勿將保鮮膜碰到食材），這是為了更好地保持梅乾菜的原味不散失

5鍋中加水，隔水蒸熟

6關火之後，端出揭膜，即可食用

青椒回鍋肉

主料

五花肉380g甜椒2個青椒2個

調料

植物油2勺花椒20粒料酒1勺生抽1勺

做法步驟

1五花肉洗凈，切片;上班族們可以將洗凈切片的五花肉放置在保鮮盒裡，冷凍儲存，需要烹飪時再拿出來解凍即可

2甜椒去蒂去籽，洗凈后，切大塊

3青椒也用同樣的處理方法，改刀切塊

4鍋里倒入適量植物油，燒熱後放入花椒熗鍋

5放入五花肉下鍋炒出油分

6五花肉炒出油分后，調入適量料酒翻炒

7調入適量生抽，翻炒均勻

8調入適量細砂糖，繼續翻炒

9放入甜椒，翻炒均勻

10放入青椒，翻炒

11食材都炒熟后，調入適量鹽，翻炒均勻

12起鍋，裝盤

西芹炒豬肉

主料

西芹300克豬瘦肉200克

調料

鹽 適量油適量醬油 1勺生粉1勺

做法步驟

1豬瘦肉，洗乾淨，切片，放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均，腌制十分鐘

2洗乾淨浸泡5分鐘，切片

3熱鍋，倒油，爆炒西芹五成熟

4熱鍋、倒油，爆炒瘦肉，六成熟

5把炒到成熟的西芹加入，放鹽、炒均收汁。PS：西芹爆炒之後有很多水分，所以要收汁