孕婦能吃皮皮蝦嗎？皮皮蝦的做法

孕媽可以適當地食用皮皮蝦，一方面為自己增加營養，另一方面也可以滿足自己口味的需求。

孕婦吃皮皮蝦的好處

從皮皮蝦營養價值來分析，它的肉質含水分較多，肉味散發著特殊誘人的鮮味。蝦肉中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

此外，它的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效，對身體虛弱和大病初癒者來說是極好的食物，所以皮皮蝦對孕婦是有好處的。

孕婦吃皮皮蝦的禁忌

1、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食

2、不宜與豬肉同食，損精；

3、吃皮皮蝦的時候一定不能同時吃大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死

4、忌糖。喝果汁的同時也不能吃蝦，這樣會導致腹瀉。

吃皮皮蝦的做法

椒鹽皮皮蝦

原料：活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1、將蝦用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻

2、蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈

3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油

4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

清蒸皮皮蝦

原料：皮皮蝦、蔥、姜。

做法：

1、先將皮皮蝦洗凈。

2、將姜切片、蔥切段。

3、將皮皮蝦排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

醬炒小爬蝦

食材：皮皮蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量

做法：

1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用

2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

薑汁皮皮蝦

食材：皮皮蝦500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、

油適量、姜適量

做法：

1、將蝦爬子刷洗乾淨

2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐凈腹內雜質

3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油

4、薑末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調勻

5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸

6、下入蝦爬子焯熟，撈出

7、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食薑汁即可。

清炒皮皮蝦

食材：皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、

適量、

醬適量、食鹽適量、色拉油適量

做法：

1、皮皮蝦洗凈備用，蔥洗凈備用，辣椒洗凈備用，姜洗凈備用，大蒜備用

2、將洗凈的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用

3、炒鍋放油，下入花椒爆香

4、下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香

5、將皮皮蝦倒入鍋內翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬

6、翻炒均勻，入味即可關火，裝盤上桌食用。