今天分享一道做法非常簡單的豆腐菜肴做法,豆腐不用煎也不用炸,做法簡單還好吃,去餐館都吃不到,蒸菜更能保持食物營養和原汁原味,油脂較少,所以堪稱適宜的
【榨菜
材料:豆腐1塊,豬肉100克、榨菜100克、香菜1棵、油鹽適量、蔥1段、姜1片、料酒1/2湯匙、醬油1湯匙、花椒粉少許
做法:
1.將豆腐切成1厘米厚的方片,轉圈碼在盤內
2.將
3.鍋加油燒熱,下入蔥花、薑末炒香,再下入肉絲翻炒至變白
4.下入榨菜絲翻炒均勻,淋入料酒、醬油,加入花椒粉,鹽翻炒均勻,加入少許水燒開
5.將炒好的
6.到時間后取出,撒上蔥花,香菜末即可
小貼士:榨菜有鹹味,又放了醬油,鹽要少放,用嫩豆腐和老豆腐都可以
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