四川最「特別」的城市，自貢要火了

2017-02-26 過過曾 成都全接觸

說起自貢

大家想到的就是

千年鹽都、南國燈城

恐龍之鄉、美食之都....

其實你根本不曉得

o en zi gong！

今朝，聽我一 一道來！

- 我的老家在自貢 -

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- 千年鹽都 -

▲遠瞰自貢

▲熱鬧的濱江路

自貢鹽業生產起源於東漢章帝年間，故有「千年鹽都」美稱。自貢是中華民國最早建的二十個市之一，近代及以前的自貢因產井鹽而富商雲集，曾經是最富庶的城市之一。曾被稱為「富庶甲於蜀中」。

▲馮將軍的題詞

抗日戰爭中自貢是全國捐款額度全國最高的城市，故當年的國民黨著名將領馮玉祥為富商們的捐款善舉題字。現在仍然在釜溪河邊看到這個題字。

▲運鹽山車

當時的運鹽車，工藝和水準遠遠超出了當時的國際水平！用現在的語言就是甩幾條街。

▲新時期普通的燒鹽工一家

鹽業的發達，帶動了交通、運輸、餐飲等產業，當時在鹽廠工作也是驕傲的事。當時的燒鹽工的工資，就能養活一家老小。

▲賓士在路上的公車

除了鹽，自貢市是世界上最早開發利用天然氣的地方，以前的公車都直接燒氣，頭頂一個大氣囊是當時的街景之一。

- 自貢話 -

簡單來說，自貢話是四川地區最接近普通話的語種，是四川地區唯一區分平翹舌音的語言，與普通話基本一致。「你們zhi貢人說話從來不翹舌」就是一種錯誤的認識。

自貢是一座移民城市，大部分自貢人並非土著的四川人，兩千年的鹽業文明使全國各地的鹽商齊聚自貢，自貢話就是從那時候明清前期的官方語言中演化而來。

自貢話區別於其他四川話的另一大特徵是有捲舌音，與普通話基本一致，一聲不變，二聲換三聲，三聲換四聲，四聲換二聲。例如「四和十」（si和shi），自貢話就跟普通話一致。

- 南國燈城 -

▲ 自貢燈會

▲ 自貢燈會

自貢燈會成型於清明時期，逐漸發展成了現在的規模，以及固定在每年的春節期間展示。勤勞智慧的自貢人民，不僅發明了無與倫比的井鹽技術，同時也貢獻了美輪美奐的彩燈工藝。

▲航拍自貢燈會

自貢燈會規模宏大，氣勢壯觀。構思巧妙，製作精細。燈景交融，層次迷離，方贏得了「南國燈城」，「天下第一燈」的美稱。在數十個國內外城市巡展，每到一處就收貨一地的驚嘆！

- 恐龍之鄉 -

▲ 自貢恐龍博物館

自貢恐龍博物館，是亞洲第一座，也是第一座專業性恐龍博物館，世界三大恐龍遺址博物館之一。美國《國家地里》評為「世界上最好的恐龍博物館」。在世界十幾個國家展出，被譽為「「一億六千萬年前的友好使者」。

▲ 恐龍化石

自貢恐龍博物館囊括了距今2.01-1.45億年前侏羅紀時期所有已知恐龍種類，是世界上收藏，和展示侏羅紀恐龍化石最多的地方之一。它的發現，填補了恐龍演變史、發掘和研究史上的空白。是不是很傲嬌？

- 美食之都 -

▲ 鮮鍋兔

鹽幫菜起源於東漢時期，以味厚、味重、味豐為特色，最為講究調味。所以，鹽幫菜以「味厚香濃、辣鮮刺激」得到眾多食客的追捧。

▲ 炒龍蝦

除了講究調味，鹽幫菜也善用海椒和姜蔥蒜等食材。煎、煸、燒、炒，自成一格;煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。

▲ 水煮牛肉

舊時的鹽場，牛是主要勞力，傳統的自貢菜就圍繞牛肉產生了很多的美食。其中水煮牛肉是其中的代表，完美把自貢菜的味厚香濃展現，即便是打底的素茶，也讓人慾罷不能。

▲ 蔥蔥鯽魚

自貢人民對魚的熱愛，也是非一般的熱情。鯽魚、烏魚、鰱魚、草魚...，各種魚因其特色有不同吃法。很多餐館就因為一味魚，引得食客雲集。（下篇就寫藏在自貢卡卡角角那些美食）

▲宅人食堂，鹽幫傳奇預告片

自貢的美遠不止這些

- 我的老家在自貢 -

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- 美景 -

▲ 王爺廟

有200多年歷史的王爺廟坐落在市中心的釜溪河畔，依山傍水，廟裡面布局獨特、結構緊湊、小巧玲瓏，現在是臨江茶樓，沒去過王爺廟，都不算自貢人吧！

▲燊海井

燊（shen）海井是當時世界上第一口超千米鹽井，居世界鑽井技術領先地位。現在是一個博物館，館內展出當時造鹽的設備，以及製鹽工藝。也是自貢有名博物館。

▲西秦會館

西秦會館原是清代陝西籍鹽商為聯絡同鄉、聚會議事而修建的同鄉會館，因稱西秦會館，俗稱陝西廟，自貢市鹽業歷史博物館就設在館內。

▲ 仙市古鎮

距離自貢市區11公里的仙市古鎮，有著美麗的風光、淳樸的民風民俗。在這裡，時間就是用了浪費的，那些心目中的詩和遠方，也就是這裡的一磚一瓦吧。

▲ 古鎮街沿邊的老者

古鎮商業化不重，始建於隋唐的建築保持完好，彷彿脫離現代化生活。臨街的兩層民居，下層鋪面，中間有天井，四周是堂屋，有機會住一晚真的有點悠悠歲月的感覺。

▲ 街拍美女

自貢因為地勢有點爬坡上坎，又臨河臨江，所以這裡美女特別多，身材也好。走在街上，估怕，眼睛有點不夠用。

自貢的歷史很悠久，自貢優秀的兒女也很多

- 人物 -

▲ 江姐故居

一部《紅岩》讓革命先烈江姐的英名傳遍大江南北，江姐1920年，出生於自貢大山鋪。后參加革命，被關押重慶渣滓洞，受盡酷刑也不出賣戰友。真真自貢好兒女。

▲ 吳玉章

吳玉章，自貢榮縣人，是有名的革命家和教育家。新成立后，擔任人民大學校長十七年，桃李遍天下。

▲ 高敏

說完古人說現在：高敏，1970年出生於自貢，前挑水運動員。曾蟬聯兩屆奧運會女子跳水冠軍，斬獲70餘枚金牌，創造了亞運會世界盃、世錦賽、奧運會7年全勝的記錄。牛喲，word姐。

▲ 譚維維

譚維維，一個任何的場合都為自己是自貢人傲嬌的耿直妞，靠著超女出名，但一直堅持在推廣傳統音樂的路上。

小總結：一方水土養一方人，自貢自古以來就出人才，且能文能武，牛著呢！除了名人，自貢還有很多特產，包你滿意。

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- 特產 -

▲ 龍都香茗

龍都香茗產自榮縣，外形秀麗顯毫，花香鮮靈，濃郁而持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽。吃了辣得爽翻天的美食后，喝一口，解膩降火。

▲ 火邊子牛肉

自貢人民把牛肉的吃法，簡直發揮到了淋漓盡致。火邊子牛肉選料嚴格，刀工精細，工藝考究，以薄如紙片，酥香綿長而聞名遐邇。

▲ 冷吃兔

冷吃兔做法相似，但各家是各家的味。離家的時候，總要chuai兩袋，想家的時候，再tao出來過癮。

▲ 自貢調味鹽

自貢調味鹽是在井鹽基礎上，製成的各種味道的調味品，是鹽作為調味品的一大發展。自貢菜那麼美味，鹽巴也是其中主要原因。

▲ 富順豆花蘸水

富順豆花蘸水，就是自貢人心目中的老乾媽！它用精心挑選的辣椒製成，醇香、味鮮、爽辣。下面，吃豆花，都可以直接食用。

自貢的特產還有很多，但自貢最美的還是它的現在和它的未來。

- 我的老家在自貢 -

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- 現在 -

▲ 自貢風貌

做為四川省面積最小的地級市，在」十二五「期間，自貢取得了極大的發展。自貢的GDP首次衝破千億，地方財政收入也實現翻倍。

▲ 自貢高速路入口

隨著成自瀘赤高速公路、樂自高速公路等高速公路的開通，自貢川滇黔，接入「一帶一路」南向大動脈。

「十二五」期間，自貢新增公路667公里，全市公路網總里程達到6514公里，累計完成交通固定資產投資235.2億元，是「十一五」時期的3.4倍。 說走就走的旅行，來了！

▲美麗南湖綠道公園

隨著南湖新城、沿灘新城、貢井新城、東北部新城的建設，自貢已經成為「雙百」特大城市。城市品質不斷提升，建成綠化覆蓋率超過40%，逐步成為有山有水的園林城市。

▲ 自貢

在各地追求現代化都市的進程中，自貢沒有一味得強拆，而是留住城市的靈魂，讓文化傳承下去。在保留老城空間和原貌的情況下，打造宜居都市，讓整個居住環境，望得見山、看得見水。

▲ 妙觀寺門口

在各地改頭換面的現代化城市進程中，自貢市卻贏得了全省歷史文化遺存保護最完整、保存數量最多的城市之一。

▲ 俯瞰自貢

不大拆大建，不意味著對舊城「放任不管」。自貢將推進舊城「微更新」， 保持新區開發和舊區改建的協調性，讓人「記得住鄉愁」，回來還能找到那是的記憶。

- 未來 -

▲ 城際鐵路

十三五期間，自貢將繼續大力發展交通，圍繞加快構建「一橫三縱」鐵路網，將建成川南城際鐵路、蓉昆高鐵成自段，規劃建設樂自城際鐵路。東部新城路網，成自宜高速，自瀘大件路、自貢南鐵路物流基地也紛紛開工。

川南城際鐵路的建成和使用，將形成川南半小時、成渝1小時、貴昆3小時的通達格局。鐵路聯網后，還將形成自貢3—4小時通達長沙、武漢、西安等周邊省會城市，8—10小時通達京津冀、長三角、珠三角地區的鐵路快速通道。

▲ 自貢鳳鳴通用機場效果圖

2013年自貢鳳鳴通用機場落戶自貢，2015年底正式開建，預計2020投入使用。屆時，自貢又多了一個說走就走的選擇。

▲ 自貢學校模擬圖

十三五期間，自貢的教育事業也將騰飛。民航飛行學院，西南旅遊職業學院，衡水中學川南分校、嘉祥外國語學校和東辰國際學校等，紛紛在自貢建校，也是看中這個有文化有歷史城市的魅力。

▲ 方特恐龍王國

2017開始修建的方特恐龍王國，即將在大山鋪開工。這裡將打造全國 一流、具有世界水準的恐龍主題科普、遊樂產品。

▲ 華僑城彩燈大世界

2017開工的還有華僑城中華彩燈大世界，這裡將建設彩燈主題公園、大劇院、燈光小鎮、水上樂園、五星級酒店、城市公園等綜合地產。另外自貢綜合保稅區、華商二、三期也將開建。

▲ 自貢科技產業園

2017自貢除了交通、教育、綜合地產等，還將再建恆力石墨烯產業園、粵創微電子科技產業園，星諾科技手機生產線等，多方面發展自貢產業。

▲ 自貢燊海井天車

或許，你正經歷自貢的變化，

或許，你正關注自己的變化，

Zi 貢人 不說 Zhi 貢話！

我是自貢人，不是Zhi貢人！

我為自貢正名！

成都全接觸

文：過過曾 | 主編：雞湯格格

（未授權嚴禁轉載，否則...）

部分資料來自網路，特此鳴謝