用這7個套路取名字，顧客1秒鐘記住你的餐廳！

文丨掌柜攻略（ID：zggonglue） 希凌

從接地氣的武大郎燒餅，張亮麻辣燙，蘭州拉麵，到不明覺厲的 Highline ，鮨正，雍頤庭……

五花八門的餐廳名字背後，有哪些「套路」可循？我們分析了 100+ 餐廳名字，有了這些新發現。

套路一：

以「人物化」取名，拉近與消費者的距離

一家來自北京的網紅點心把店開到了上海，聽說要排好幾個小時的隊才能買到，它叫：鮑師傅糕點。

（有人總結了網紅美食的爆款套路）

有人總結了網紅美食的爆款套路：在吃的東西前面加一個老年人的名字，比如胖阿姨香酥雞，王阿婆絲襪奶茶，趙阿姨小餛飩.....一聽到什麼阿姨啊什麼師傅啊，讓人不禁感覺——「哇，夠正宗，絕對有秘方！買買買！」

這是個調侃，又不止於調侃。

我們發現，越來越多的餐廳喜歡以「人物化」取名，比如表哥、表妹、表叔的「親戚派「，鮑師傅、熊師傅、張師傅的「師傅派」，小明同學、田老師、張媽媽的「熟人派」。

這些名字一聽就能記住，我們感覺都是「身邊的人」很親切，充滿信任感。

表妹香港靚點餐廳李靜陶說，取名字時覺得「表妹」是人與人之間的稱呼，比較俏皮，能拉近和客人的距離。

我們在大眾點評上看到了這些評價：

「第一次是被名字吸引到的！」

「第一次來，名字很可愛。」

「表妹沖這個名字也得來吃呀。」

「這老闆真會起名字，一下子感覺對這餐館好親切。」

「人物化」取名的第一波紅利過後，追求新意很重要，否則遍地都是「親戚」、「熟人」，最初的親切感可能變成厭倦感。

畢竟，只是想靜靜吃個飯而已。

套路二：

以「品牌+品類」取名，快速讓消費者知道你是誰

想吃漢堡時腦子裡浮現麥當勞，想吃披薩時想起必勝客，喝杯咖啡吧，去星巴克......那麼問題來了，想吃小面，餃子，小龍蝦時你會想起誰？

是不是還沒有答案？

這成了很多主打單品餐廳的追求——讓自家品牌和某一類小吃劃上等號：當消費者想吃某類小吃時，立刻想起自己。

它們喜歡用「品牌+品類」的取名方式，讓人一眼就知道這家店賣啥。餐廳主打單品集中在麵食，餃子，小龍蝦，沙拉等。比如主打麵食的餐廳，有醉面，孟非的小面，豌豌重慶小面，蔣老頭重慶小面，私蜀小面，犟小面，愚小面，七辛客重慶小面......

成立於 2014 年的遇見小面，是一家主打重慶小面的川渝風味麵館，主要在 CBD、大型 shopping mall 區域開設面積為 80 - 120 平左右的連鎖小店。

門店共有 30 餘款產品，包括 12 款面加抄手，以及多款小吃、飲品。它們在保留 20% 的明星產品的情況下，根據當季的銷售情況和氣候情況，進行產品迭代。

除了在取名時突出品類，差異化產品也成了餐廳爭先包裝的賣點。

主打餃子的餐廳，除了常見的「 xx 餃子」，也開始出現這樣的名字：船歌魚水餃，喜鼎海膽水餃，喜家德蝦仁水餃，集天鮁魚餃子......

餐廳以主打單品命名的好處是，讓人快速知道你是誰，也讓人感覺你更專業。不過有一點要注意，不要選擇受眾過窄的單品，客流量可能會低得可憐。

套路三：

以地名取名，突出菜系特色

當看到「邊境東南亞小吃，湄南河泰廚，幽蘭東南亞餐廳，曼谷 5 巷，西貢媽媽」這些名字時，你基本可以判斷出來這是一家主打東南亞菜系的餐廳。而如果看到「大賞，椰子屋」這些名字，你還能猜出來這也是主打東南亞菜的餐廳？

（以地名取名的餐廳）

結合地名取名，和以「品牌+品類」取名的思路一樣，也是為了向消費者傳遞「我是誰」。當把這件事說清楚后，你需要更多去考慮如何突出餐廳的特色，與顧客建立共鳴？

套路四：

巧用諧音字

賣豬蹄的叫小蹄大作，賣小龍蝦的叫舞蝦小說，買包子的叫包容心......看到這些名字，你有沒有欣然一笑。

餐廳取名巧用諧音字，有意思更容易讓人記住你。

傲鰻是一家主打「鰻魚三吃」的日料店，人均消費 400 元。店名隱隱透著一種「傲嬌」和「高冷」，彷彿是在傳達對產品品質的足夠信心。與名字親和力強，人均消費 87 元的「鰻鰻的愛」相比，傲鰻的名字突出定位的差異性和餐廳調性。

「超級愛吃鰻魚！被名字吸引了！」

「看名字就知道主打的就是鰻魚飯了。」

「沖這傲嬌的名字，奔著這兒招牌鰻魚飯來的。」

「很喜歡這個調調，味道超級贊，名字很傲嬌。」

用諧音取名匹配餐廳的調性很重要，如果不能讓人覺得耳目一新，建議不要走這個套路。它的弊端顯而易見——在輸入法中一般不能直接將名字打出來。比如輸入「 aoman 」，出現的是「傲慢」，而餐廳叫做「傲鰻」。

還有不要使用一些容易引起誤會，或者寓意不好的名字，比如「飯罪團伙」。有噱頭不等於有客流。

套路五，六，七......

上面我們總結了 4 種餐廳取名套路：「人物化」，「品牌+品類」，「以地名突出菜系」，「巧用諧音字」。

你還可以試試這些思路：

以菜品的感官體驗來取名，多見於川菜，比如味覺的辣，有辣尚癮，辣小邦，辣家私廚，辣府，蜀辣驕......

以動物系列來取名，多見於咖啡館、甜品屋，比如花貓餐廳， zoo coffee，貓膩 157 號咖啡，喵了個咪貓 bar，甜心兔子......

把品牌變成一種社交貨幣，比如一個鴨子美食品牌叫「叫個鴨子」。一個滴滴市場總監曾在朋友圈發，「周五很辛苦，叫個鴨子犒勞下自己。」翻譯過來就是，我很寂寞想找個人陪我。但是他不能這樣去說，所以就用「叫個鴨子」去幫他說出這些話。類似的還有一籠小確幸，很高興遇見你......

這些」套路」往往可以多條並用，比如西貢媽媽，既走「親戚路線」，也結合了菜系地名，雙流老媽兔頭則是使用「地名+單品」。

套路之外的思考：明確定位更重要

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什麼樣的名字對餐廳而言，稱得上是一個好名字？

前奧美創意總監小馬宋說，好名字有非常簡單的檢測指標，你只要問三個問題即可：

➀ 你告訴別人這個名字，別人是不是可以一下子就寫出來？

➂ 輸入這個名字的時候，你會不會需要切換鍵盤？所有中英夾雜、數字和文字夾雜的名字都算不上好名字。

取名時要避免使用生僻字，繁體字。我看到過一家餐廳，同時掛著兩個招牌，一個招牌是店名，另一個是加註拼音的店名。通過拼音，我才知道店名的讀音。

公司樓下一家茶飲店明明開業很久，但同事中沒人叫得出它的名字。

連網紅喜茶也曾受到名字讀音的困擾，把英文名「 HEEKCAA 」改成了「 HEYTEA」。

餐廳名字要讓顧客認識你，你叫什麼，怎麼讀。然後認知你，你在經營什麼，名字和定位匹配很重要。當你走進沙縣小吃，心理訴求是吃性價比高的快餐，這時老闆遞來一本西餐菜單，你會點餐還是離開？

不同定位的餐廳，取名調性不盡相同。西餐追求的是「國際范兒， fashion 」，多會用英文名或英文+中文，日本菜突出的是「匠心，小而精」。來看看大眾點評上北京本周排行前五的西餐，日本菜，感受一番。

（大眾點評上北京本周排行前五的西餐，日本菜）

如果你家餐廳走的是親民路線，請直白一些，避免用「 AKIMOTO 」這種乍一看不理解也記不住的名字，相反如果走高端宴請路線，總不能叫鄰家小廚吧？

先有定位，再談名字。

試著問問自己：餐廳有什麼特色，滿足什麼樣的消費場景（早餐/午餐/晚餐/宵夜），客單均價多少，目標顧客是誰，他們具備什麼特徵？

一個小技巧是，研究同樣定位的餐廳如何取名，取長補短。列出備選名字后，找到目標顧客，聽聽他們的評價。好的名字一定既能表達餐廳定位，又符合目標顧客的審美。

如果沒抓到本質，只懂得套路，最後可能被套路。