『知食1分鐘』醉雞腿，簡單實用好吃的家常小菜

周末過去了

新的一周又來啦！

胡辣湯

今天給大家帶來的是

醉雞腿

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視頻教學▼▼▼

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01.食材準備

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02.烹飪步驟

➀ 在燒開水的鍋內依次倒入生薑片25g，當歸5g，枸杞10g，細糖1茶匙，鹽2大匙，略微攪拌后，放入雞腿。然後用小火煮25分鐘左右。

➁ 時間到了之後，熄火繼續燜煮，直到燜熟放涼即可。剩餘的雞湯記得不要倒掉，將雞腿放入盛有雞湯的碗中，再倒入600ml的紹興酒（可以依據喜好自主調配比例）。封好蓋子後放入冰箱冷藏6小時左右。

➂ 冷藏過後，打開封蓋，取出，切成塊片狀，倒上準備好的湯料，一道風味獨特的醉雞腿就完成了。