吃過這樣的豆腐嗎？糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

·食材·

韌豆腐、西紅柿

蔥、生抽、料酒、糖、醋

1.洗凈后豆腐中間切開

2.依次切成塊備用

3.西紅柿去芯

4.西紅柿划網刀切成末

5.倒入料酒、生抽、糖、醋、水調成糖醋汁

6.熱油鍋放入豆腐煎炸

7.底部成焦黃色翻面炸至兩面金黃，出鍋備用

8.油鍋倒入西紅柿

9.清炒至變軟倒入豆腐

10.倒入糖醋汁

11.大火收汁

12.撒上蔥花即可