芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有「熱帶果王」之譽稱 。
芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、梨和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神.芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
去攀枝花買的芒果簡直是甜爆了。我可以豪不誇張的說從來沒吃到過如此美味香甜的芒果。果肉很厚,果核薄而小,且纖維很少。一旦剝開外皮,立刻露出那鮮美的桔黃色果肉來。輕輕一碰,就會滴下濃濃的汁液。吃起來味道自不用說,果肉甜里透著香,香中裏著甜。只要有一口進嘴裡,立刻覺得一股馥郁的芒果香味直沁心底。一個芒果下去,有如一股清泉灌遍全身,令人神清氣爽,回味悠長。
這些的天持續高溫,讓人食欲不振,只想吃點沁人心脾的冰爽飲品,於是就做了這款芒果冰沙。
製作特別簡單,因為這個芒果甜度極高,這款沙冰沒有加一點糖,但是一樣的冰爽甜蜜。炎炎夏日,讓這杯芒果冰沙帶給你冰爽一夏!
【芒果沙冰】
材料:
芒果300克, 牛奶 60克
製作方法:
1.材料準備。
2.將芒果切開。
3.將芒果切成小方塊。
4.分成一大一小兩碗。放冰箱冷凍1小時。(大碗的用來打碎,小碗少部分的是用來擺盤)
5.將芒果從冰箱取出,放入料理機里。
6.加入60克牛奶。
7.用攪拌棒攪打成泥。
8.將打成泥的芒果泥倒入冷凍透的玻璃杯里。
9.放上早凍好的冰塊。
10.放上冷凍透的芒果丁,擺上薄荷葉。
小貼士:
1.如果家裡有攪拌機,也可以把牛奶同時凍成冰塊,攪拌,這樣冰碴更多,我比較心疼我家豆漿機,沒捨得。
2.芒果肉冷凍一個小時左右,摸上去表面有點兒硬,就可以啦。不要扔速凍后忘記啦,凍成石頭一樣硬就沒法打成沙冰了,需要在常溫下稍微融化下才能操作。
3.玻璃杯要先凍透。
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