高脂血症飲食注意：降血脂可吃這幾種常見食物

現在的年輕人工作壓力大、應酬也多，很少有人關心血脂。高脂血症最可怕的地方就是在沒檢查前，多數都沒有癥狀表現出來。患者不易查覺，大都是到醫院檢查時才發現得了高脂血症。還有些人因為高脂血症症引發血管硬化，或產生高血壓等疾病之後才發現，這也是造成心臟疾病致死非常重要的原因。

有調查數據顯示，目前高脂血症患者中青年患者的比例佔38%左右，甚至兒童中也有近10%的人血脂升高。大約有六成年齡在20—30歲間的年輕人表示，自己從來沒關注過血脂變化，也從沒想過改變改變不愛運動、愛吃油膩的不良生活習慣預防高脂血症發生。

高脂血症的飲食注意事項

高血脂患者不吃蛋黃和動物內臟，如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用；避免油炸的食物；禁止飲酒；少吃動物脂肪，動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃；少吃甜食，甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。

高脂血症患者一定要注意飲食，不可吃高蛋白、油炸的食物，也要禁止喝酒。治療高脂血症的偏方大家應學習一下，能有效幫你減輕高脂血症癥狀。

降血脂的食物有哪些？

大豆：大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇，從而降血脂。尤其重要的是，大豆及其製品中還含有大豆的皂苷（如豆漿煮漲時浮起的那層泡沫狀物質），這種物質能有效降低血脂，還具有減肥和預防動脈硬化的作用。

黃瓜：黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排泄和降血脂的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適用於心血管病患者。

大蒜：大蒜是一種很好的降血脂食物，英國科學家研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑製品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15%。大蒜的降脂效能與大蒜內所含的物質——蒜素有關。大蒜的這一有效成分有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化，降低血糖和血脂等。實驗發現將幾滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的膽固醇大為降低，北方人比南方人愛吃生蒜，患心臟病少得多，就是因為大蒜有降低血中膽固醇及甘油三脂的緣故。

洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

牛奶：含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

生薑：生薑內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。