炒菜機器人想讓做菜比泡麵更簡單

智味來炒菜機器人的創始人張元平介紹，研發這款炒菜機器人的靈感就來源於自己生活中遇到的不便，做菜的流程複雜，從採買、洗配、炒制，再到後面的洗刷工作，整個流程下來要耗費大量時間。

此外炒菜這件事極其依賴個人經驗，廚房小白更是難以做出美味可口的菜肴，而點外賣菜品的質量難保證，價格也較高。

從0開始，經過3年的艱苦研發打磨，智味來炒菜機器人研製成功，目前獲得了5項國家發明專利在內的共19項專利，已投入小批量生產。這款炒菜機器人集成了廚房、廚電（包括油煙機、灶、炒鍋和調料盒）、及廚師等，是一套由微電腦控制的、整個烹制過程全自動進行的烹制菜肴的設備，目前可以烹制的菜肴超過100種，並在持續更新中。

智味來炒菜機器人的菜譜由團隊聯合專業大廚開發，包括放菜順序、調料配比等。所謂「眾口難調」，除了機器標準化的炒菜程序，用戶可以根據自己的口味對調料的投放量進行微調，此外還可以自己手動操作炒菜程序，製作一次后系統還能記錄這套流程，生成用戶自己的烹飪菜譜。通過這樣的形式，智味來炒菜機器人儘力尋求標準化與個性化的統一。

目前市面上已有的一些炒菜機器人產品僅僅具有機器自動翻炒功能，智味來炒菜機器人則可以自動化完成加料、調味、裝盤整個流程。此外炒鍋採用不粘塗層，配合高壓水槍可以簡便地完成刷鍋工作。

在油煙凈化方面智味來則研發了複合油煙處理技術，能夠實現水油分離，做到零排放和無油煙。用戶只需要將洗配好的菜品放入凈菜入口，選擇對應菜譜按下菜單，就可以玩著手機、刷著劇等著菜肴出鍋，等著炒菜機器人把自己收拾乾淨了。

在市場推廣方面，智味來炒菜機器人前期以團體用戶為主，包括小型企業、機關單位、施工隊等，後期將逐步輻射家庭用戶。

目前智味來正在和富士康對接做大批量生產的準備，為了滿足不同類型用戶的需求，智味來大型商務機及家用精緻型炒菜機也已進入研發流程，以拓寬自身產品線。此外線上的凈菜配送商城也正在搭建過程中，未來也計劃與專業的凈菜商家合作，從而為連鎖酒店、娛樂場所、小微企業和家庭等提供買菜、洗菜、切菜、炒菜等一條龍服務。

智味來團隊目前10餘人，CEO張元平畢業於天津大學電力及自動化工程系，曾兩次創辦機電及自動化企業，多年來一直從事控制設備研發和銷售；控制工程師李超曾任三峽高科研發工程師等職務，具有多年產品研發經驗；結構工程師熊念鵬畢業於武漢工業學院（現武漢輕工大學）機械工程系工業設計專業，多年產品研發經驗，一直從事產品結構設計工作。

智味來炒菜機器人目前已啟動天使輪融資，期望獲得800萬，主要用於後期產品研發和市場推廣。相信過不了多久，不會做飯的宅男不用點外賣就能享受美食了。