冰粉的三種 freestyle 吃法

冰粉粉是個神奇的好東西，做法超簡單，不管是水果還是飲料，都可以freestyle~簡直是兔兔的夏日最愛！

By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 冰粉粉 13g
• 水 540ml
• 紅糖 20g
• 淡奶油 20g
• 細砂糖 30g
• 奇異果
• 火龍果
• 椰蓉
• 桂花
• 蜂蜜 1勺
• 水
• 牛奶

做法步驟

1、冰粉粉加熱水540ml沖開，放涼後放入冰箱冷藏一夜。

2、取紅糖20g，加熱水40ml攪勻，做成紅糖汁。

3、挖出冰粉，淋上紅糖汁，撒上桂花即可。

4、取細砂糖30g，加水10g拌勻后，中火加熱到變棕色時關火，加熱淡奶油到剛要沸騰狀態，沖入焦糖，快速攪拌。

5、向焦糖醬中加牛奶50ml拌勻。

6、挖出冰粉，淋上焦糖拿鐵，撒上椰蓉即可。

7、杯底加蜂蜜1勺，挖出冰粉放入杯中，擺上奇異果丁。

8、按照冰粉一層，水果一層的順序，再擺上火龍果丁。

小貼士

1、冰粉粉少水多，製作出的冰粉口感滑嫩，反之則更有膠感。 2、紅糖一定要用熱水化開，更均勻。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。