據說，對抗倒春寒的方法只有這兩個，選誰不選誰好糾結！！

Word天，

二月居然下完了場雪！

倒春寒來襲，

真的有種詐屍的冷！！

對抗倒春寒的方法除了這

我要吃

肥牛肥羊火腿香腸

海帶和年糕

毛肚七上八下

分分鐘就好

魚丸蝦丸肥腸百葉

牛丸會撒尿

海鮮必不可少

扇貝和生蚝

魔芋腐竹魚片鴨舌

牛蛙和肥腰

豬腦得用漏勺

不然滿鍋找

土豆白菜蘿蔔山藥

豆皮和茼蒿

不管生的熟的

統統都吃掉

Hey 海底撈！！！

好客君來盤點各地火鍋

肥牛火鍋風行大江南北，處處可見肥牛火鍋店人滿為患，肥牛火鍋之所以能如此受歡迎，好客君分析原因有兩個。

一是喜愛肥牛的肉質細膩，入口滑嫩的口感；二是肥牛火鍋的調料，肥牛火鍋調料選用30多種調料配製而成，其口味香甜悠長，回味無窮，這也是大眾推崇肥牛火鍋的根本所在。

四川麻辣火鍋

四川火鍋屬於川菜，以麻，辣，鮮，香著稱，是四川的美食代表。

他來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛，都是他地望塵莫及的……

重慶火鍋

提及火鍋，好多小夥伴會將四川與重慶兩地火鍋混為一談。實則，重慶火鍋有它獨有的鮮明特色。

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，它起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是以牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺為主。與其他以牛羊肉唱主角的火鍋還是有明顯的區別。

廣東海鮮打邊爐

所謂「打邊爐」，就是廣東人說的吃火鍋。南方人好補，愛熬湯，「打邊爐」特別講究湯底，湯底要靚，由雞、豬骨和海鮮熬制多個小時的高湯配上各種煲湯中藥材熬制而成，保證湯底營養。

廣東人的海鮮火鍋講究原汁原味，這完全符合廣東人的飲食習慣，所有美味以營養不流失為前提。喜愛海鮮鍋的小夥伴向南方朋友學習下吧，可不是所有海鮮往鍋里一丟就等吃了！

北京羊肉火鍋

老北京羊肉火鍋一般採用銅鍋，放木炭，主料為羊肉的美味佳肴。這與南方火鍋在外觀上比較就有明顯的區別了。

再看吃法。火鍋內放人鮮湯和海米，待鍋內湯沸后，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁食用。最後把白菜和冬粉放人鍋內燙至快熟時，加入精鹽、味精和醬油即可食用。嘿，純老北京風味！

菊花火鍋

也叫菊花暖鍋，流行於江浙一帶，它與重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛火鍋、北京羊肉火鍋，一起被稱為五大火鍋。菊花火鍋始自陶淵明，他寫下的名句：「採菊東籬下，悠然見南山」，已成千古絕唱。

菊花火鍋色香味俱全，屬於豫菜系。因開封市花是菊花，因此原料來源得天獨厚。它以鮮魚為主。火鍋內兌入雞湯滾沸，取白菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內。待菊花清香滲入湯內后，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風味，被視為火鍋家庭中的上品。

浙江八生火鍋

八生火鍋，是福建的傳統名菜，屬於閩菜系。所謂「八生」，是指八種生鮮主料。諸如雞脯肉、豬裡脊、鮮蝦肉、豬肚頭、牛肚領、豬腰、凈魚肉、鴨胗、鴨肝、雞胗、雞肝等，都可以作為主料使用，擇其8種即可。

將主料在沸湯中涮透蘸食。佐料酸、辣、咸、鮮、香，可按照食客喜好自由調配。吃完主料，原湯下綠豆麵條，帶湯而食，情趣盎然。

滇味火鍋具有典型的雲南風味，其特點是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。

吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調料，鮮嫩香辣，回味無窮。

湖南腊味火鍋

臘肉火鍋，是一道湘菜。材料有老臘肉、干竹筍、豬棒子骨、黃豆芽等。

臘肉火鍋，以臘肉見長。將腊味製品過水後過油，用料酒煸炒，放紅油煮15分鐘即可食用，其味獨特，醇香可口，別具一格。

抵禦倒春寒，

我有火鍋相伴，

狂吃狂吃！

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