缺維生素B引發食管癌 7類人易患食道癌

在日常生活中，食道癌是很常見的一種疾病，很多人都會患有食道癌。食道癌形成的原因有很多，不良的生活習慣和飲食習慣都會導致食道癌。那麼哪些事情會增加食道癌的風險呢？下面讓我們具體來看看吧！

缺維B更易患食管癌

有研究發現，食管癌的發病原因還可能和缺乏B族維生素有關係。因為有些B族維生素與人體內的一碳單位轉運相關，而一碳單位是否能正常轉運關係到細胞是否能進行正常的生長活動，一旦細胞異常生長，很可能導致人體某些器官的癌變。

東南大學公共衛生學院教授孫桂菊等通過研究106名不同發展階段食管癌患者血清葉酸（維生素B9）、維生素B2、維生素B6和維生素B12含量水平的變化，尋找到B族維生素代謝障礙與食管癌的直接關係，為食管癌一級預防措施的制定提供科學依據。

本研究對象為初篩查住院、門診或查體的106名志願者，對其進行流行病學調查，食物頻率調查以及血液中B族維生素的檢驗，將得到的調查結果和化驗結果進行統計學分析，最終得出結論：葉酸的缺乏與消化道腫瘤的發生有關聯；維生素B2的缺乏可以加速食管癌變的進程，而補充維生素B2可以預防食管癌黏膜病變；維生素B6的缺乏可以增加類固醇激素的敏感性，從而可能引發癌變。

易誘發食道癌的不良習慣

易誘發食道癌的不良生活習慣主要有：

吸煙

由於煙草中含有大量致癌物質，因此，吸煙是誘發多種癌症的重要因素，食道癌的發生與吸煙也有一定關係。由於煙草燃燒后可產生4000多種化合物，吸入呼吸道後會導致食道上皮變厚，細胞增生，從而增加食道癌的發病風險。

嗜酒

大量飲酒是誘發食道癌的重要因素。嗜酒會導致食管粘膜長期受到酒精刺激，從而使粘膜發生惡性病變，誘發食道癌的發生。臨床發現，絕大多數食道癌患者都有長期飲酒史，其發病風險是不飲酒人群的10倍。

不良飲食

食道癌的發生與患者的日常進食有很大關係，當長期進食過熱、偏硬、粗糙、腌制、霉變，或辛辣刺激等食物，其罹患食道癌的幾率會有所增加。除此之外，若進食時吞咽過快、缺乏新鮮水果、蔬菜以及動物蛋白的攝入，罹患食道癌的幾率也會大大增加。

易患食道癌的人群

對煙酒有癮者

吸煙量的增加及吸煙時間延長，煙草中亞硝胺等致癌物在體內的積蓄也會增加，發病的危險也隨之提高。飲酒與吸煙協同致癌作用。

過量攝入黴菌者

從高發區酸菜、窩窩頭、玉米面中發現多種黴菌，糧食黴菌污染率明顯高於低發區。糧食中分離的冬青匍柄霉、互隔交鏈孢霉有致癌變作用，所產生的毒素可致染色體畸變。黴菌與亞硝胺有協同致癌作用。

大量攝入亞硝胺者

亞硝胺類化合物是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中有十幾種引起多種動物食道癌。在食道癌高發區發現居民膳食中攝入不同量的亞硝胺，同時證明：從膳食中攝入亞硝胺的量與食道癌發病率成正比。高發區人的胃液中亞硝胺類化合物含量明顯高於低發區。

缺乏營養、維生素及微量元素者

某些維生素及微量元素的缺乏為食道癌發病造成一定條件。高發區食道炎、細胞不典型增生、重度增生較普遍，與高發區攝入蛋白質、水果、蔬菜少有關。食物中缺乏蔬果、礦物質與維生素也會增加食道癌發生比率，尤其是維生素A與B。

經常食用酸菜熱食者

酸菜中亞硝酸鹽和亞硝酸含量較多，酸菜中還測出致癌化合物苯並芘和其他多環芳烴化合物，調查發現，高發區居民食酸菜者較普遍，食道癌的發病率與食酸菜量正相關，另外熱飲熱食時，熱損傷可能是促進腫瘤發生或成為腫瘤發生的一個條件。

體內過多鹼液者

鹼液是工業的強力化學藥品，用於許多清潔過程，甚至包括家庭的清洗劑都含這類物質。當誤食或其他因素造成腐蝕性食道炎，也意味著增加了食道癌的機會。

有遺傳家族者

食道癌患者有明顯的家族聚集性。在同一家族可在同一代或隔幾代內發生。臨床醫生也注意到家族性明顯的患者具有癥狀重、療效差、病程短的特點。