哪個孩子不愛吃零食?外邊的買來的零食,總是要擔心添加劑和衛生問題。做家長的總是擔心孩子吃零食吃太多,會影響正常飲食,也會引起肥胖等其他健康問題。但是從營養學的角度來說,吃零食雖然有弊端,但是合理、適度的吃些零食,有助於孩子實現平衡膳食的目標。
如果擔心外邊的買來的零食不夠健康,媽媽們可以自己動手做一些簡單的果脯類小零食,簡單、健康又營養。
「水晶檸檬片」
酸酸甜甜的檸檬片,可以補充維C和糖分,是一款深得大家喜歡的小零食。1歲以內的小寶寶不能吃蜂蜜,而且檸檬片比較口感比較堅韌,不大適合沒出牙的小寶寶吃哦。
材料:4個檸檬、冰水、2勺砂糖、2杯水、1/2杯蜂蜜
步驟:
1、將檸檬洗乾淨切成片,剔掉種子。
2、把檸檬片放入沸水中煮1分鐘后撈起。
3、將撈起的檸檬片放入冰水中。
4、把糖和水放入煎鍋內,煮至濃稠后,加入檸檬片煮1個小時直到外皮透明。
5、將煮好的檸檬片撈起,刷上蜂蜜后晾乾,即可食用。剩餘裝入儲藏罐放入冰箱,隨取隨吃。
「香蕉脆片」
眾所周知,香蕉具有通便的作用,但是不熟的香蕉含有大量鞣酸,容易導致便秘。所以,大家吃香蕉的時候要選擇皮上有黑點的吃。香蕉片跟香蕉一樣,也不宜空腹食用。
材料:10根香蕉、1個檸檬榨汁
步驟:
1、將香蕉切成薄片,同時將烤箱預熱至95度。
2、將檸檬榨成汁,檸檬汁有抗氧化作用,可以防止香蕉表面變色,並把它抹在香蕉片表面,兩面都抹一些。
3、將香蕉片放在烤盤上,烘烤2小時后,將香蕉片翻面,繼續烘烤1.5小時;烤好冷卻就可以吃了,剩下的裝入儲藏罐再放入冰箱儲存。
「西紅柿干」
西紅柿含有豐富的維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素,味道酸甜,十分開胃。孩子飯前吃幾塊,胃口更加好。
材料:2斤小西紅柿(聖女果)、鹽
步驟:
1、將西紅柿對半切,挖去裡邊的籽,烤箱預熱至100度。
2、根據自己的口味,在西紅柿上撒上鹽,放到烤箱里烤8小時。
3、烤好的西紅柿干取出冷卻即可食用,剩餘的裝入儲藏罐中,放入冰箱。如果喜歡特別乾的話,可以放在通風處再晾乾半日。
「芒果果丹皮」
芒果口感細膩味道酸甜,在夏天是備受歡迎的水果。把芒果做成果丹皮,也嘗一嘗有嚼勁的芒果。
材料:3個大芒果
步驟:
1、將烤箱預熱至80度,同時將芒果去皮去核,果肉切成丁,放在攪拌機里搗碎成泥。
2、將芒果泥平均分配在兩個烤盤裡面,如果怕沾鍋下邊可以墊一張油紙,利用小鏟子將芒果泥平鋪均勻。
3、放入烤箱烘烤4小時,直至果泥表面乾燥。
4、取出烤盤,將芒果泥揭起來后,用刀切成5cm寬長條,捲成小捲兒存儲起來,放到冰箱,想吃即取。
這些要用烤箱烤乾的零食,可以在睡前設置好,然後睡一覺起來,就烤好了,真的很方便。像蘋果、梨子、土豆、番薯等,這些水果都可以切成片了放到烤箱里烤成果脯,如果擔心會氧化,可以刷上一些檸檬汁,真的吃下來,可是一個星期不重樣了。