它被譽為「真菌皇后」，健脾祛濕還養顏，女人秋冬一定要吃！

入冬天涼正適合燙火鍋，

怎麼能少了香菇這種好東西！

香菇小小功效多，

加一物，健脾祛濕還美容

女性朋友千萬別錯過！

香菇的五大功效

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1 ：補充維生素

冬日裡能吃到的新鮮蔬菜不多，維生素的攝入少了很多，香菇維生素含量高且種類豐富，補充人體所需，營養更均衡。

2 ：健脾益腎

女人脾虛變醜、腎虛顯老，冬日裡吃火鍋多燙些香菇來吃就好了，健脾益腎，簡單又省錢。

3 ：抗衰老

香菇營養豐富，香菇素安神、維生素養人、纖維素促消化，女性朋友多吃睡得好、氣色好、代謝好，自然不顯老。

4 ：提高免疫力

香菇高蛋白低熱量，給人體補充營養的同時，還有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，體質虛弱的女性朋友多吃些，秋冬不怕流感！

5 ：降三高

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶等物質，對降三高非常有效，這麼厲害的保健食品可千萬別錯過了，煮一鍋一起吃，全家身體好！

2分鐘泡發乾香菇

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家裡只有干香菇，想吃泡發至少要1-2個小時，其實2分鐘就能搞定，美味不用等！

第一步：首先要準備一個密封的飯盒或者寬口瓶子，平常的微波飯盒或者放堅果的密封玻璃罐子都可以。

第二步：將干香菇洗凈，往盒子里倒入溫水，然後放入香菇，再加入兩勺泡發神器——白糖。這樣充分利用白糖能夠促進液體滲透的作用，泡發事半功倍！

第三步：將飯盒密封好后，拿起瘋狂搖晃，搖晃1-3分鐘就好了。

這樣做香菇很容易就泡軟了，能立即下鍋煮或者炒，再也不用等一個小時泡香菇了，太方便了！

加一物，美味更健康

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泡好了香菇就可以做菜了，熬湯煮粥味道更鮮美，加上一物功效加倍！趕緊看看！

香菇+油菜 ：排毒減肥

香菇健脾和胃，油菜又是低脂肪蔬菜，女性朋友搭配著吃養胃減脂再合適不過了。油菜中還有豐富的纖維素，有效幫助排便，大魚大肉吃多了，給家裡人煮一碗香菇油菜湯清清腸胃排排毒，健康吃出來。

食材：油菜300克，香菇50克，蒜末油鹽適量；

製作方法

1、香菇切片，油菜洗凈；

2、鍋中放入少量油將蒜末炒香，放入香菇片翻炒；

3、加入適量水，放入油菜燙熟，加少量食鹽調味即可。

香菇+豆腐 ：改善肌膚問題

香菇、豆腐搭配食用，無論是用來做湯或是做菜，都是不可多得的美味。香菇能刺激雌激素的分泌，豆腐富含大豆蛋白和異黃酮素，女性朋友多吃皮膚細嫩健康，氣色更好更年輕。

食材：鮮香菇3朵，豆腐1塊，姜少許，小蔥3根，水澱粉、胡椒粉、食鹽適量；

製作方法

1、香菇切片備用，姜切絲，小蔥切段備用；

2、鍋中加入適量水，用刀將豆腐切小塊放入，再加入香菇片和薑絲煮開；

3、放入適量食鹽調味，撒些胡椒粉，用水澱粉勾芡，最後放上蔥花即可。

香菇+薏米 ：健脾除濕

濕氣不除，脾虛氣色差，冬天隨便吃些好吃的就胖了怎麼行！香菇和薏米都是健脾除濕的好手，雙管齊下更有效。

食材：薏米，香菇，大米，蔥花；

製作方法

1、薏米浸泡一晚，香菇切小片，大米洗凈備用；

2、將食材放入電飯鍋中煮熟，打開電飯鍋加適量醬油再燜10分鐘即可；

香菇蛋花湯 ：補鈣

冬天天氣冷，戶外運動少了，鈣的吸收大大降低，女人鈣流失快，更易腰酸腿疼！香菇和雞蛋都含有豐富的鈣質，雞蛋里的維生素D能促進人體鈣的吸收，簡單好做，不用浪費錢買鈣片！

食材：香菇150克，雞蛋1個，油、鹽適量，蔥花少量；

製作方法

1、香菇洗凈切小塊，雞蛋打散；

2、鍋中放入少量油將香菇片炒熟，撒上蔥花加水煮5分鐘；

3、倒入蛋液，加適量鹽和醬油調味，煮沸即可。

小小的香菇健脾抗衰老，

換種吃法更營養，

趕緊試試吧！