山藥一直都是我們日常生活中非常常見,而且又對身體非常好的食材,那麼如果想要做養生湯的話,溫和不上火就非山藥湯莫屬了。接下來,就讓小編來告訴你山藥養生湯的秘法,讓你的養生功效能夠瞬間翻倍。
排骨山藥湯
材料:排骨,山藥,姜,料酒,鹽,白醋
做法
1、排骨洗凈,入開水氽煮一分鐘,去去血沫后,洗凈。
2、將排骨放入冷水中,加入幾分姜,大火煮開后,撇去浮沫后,加入適量的料酒、鹽,以及一滴白醋,轉中小火燉 至湯成奶白色。
3、加入山藥,煮開,轉小火至山藥酥。
枸杞山藥湯
材料:土雞腿1隻,山藥200公克,枸杞1大匙,鹽1/4匙,雞精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄
做法
1、雞腿剁塊,山藥切塊,分別以滾水汆燙過後撈起洗凈
2、作法1的材料全部放入燉鍋中,加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。
3、作法2蒸熟后加入適量的鹽、雞精粉調味即可。
鴨血山藥湯
菜譜簡介鴨血有滋陰補虛、清熱止咳的作用,山藥也有滋陰功效,兩者同食不僅有補陰養肺的作用,還可去除油膩。
材料:鴨血150克,山藥200克,油、鹽、味精適量。
做法
1、鴨血切塊焯水,山藥去皮切塊。
2、起鍋熱油煸炒山藥、鴨血片刻。
3、放2碗水燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
懷山藥營養價值極高,而由懷山堂先進技術製成的鐵棍懷山粉更易被人體吸收,口感甜糯,滋補健身。與傳統山藥的食用方法相比,懷山粉即沖即食,方便快捷,適合當下快節奏生活的我們。