90后農村小伙的勵志創業故事案例

在不到一年時間裡，郜少乾及創業團隊又連開7家直營店和12家加盟店，每天賣出6萬個包子。下面來看一下他的創業故事。

10月8日上午十時許，石家莊中山路上的一家包子店前就排起了長隊，一個頭戴帽子，身穿圍裙的售賣員正在熟練地給顧客裝包子，另外3位師傅在廚房緊張有序地包著包子。這個由四個90后大學生開的包子店，每天能賣包子4000個。他們去年11月底開第一家包子店，截至到今年10月份，已經開設7家直營店和12家加盟店，每天賣出6萬個包子。

別看現在紅火的生意，提起創業郜少乾深有感觸，起初可是很艱辛。

郜少乾，1993年出生在河北一個普通農村家庭，父母好不容易供著上完大學，可沒想到他卻要去賣包子。在大學實習期，郜少乾就已經開始琢磨起創業這件事，後來有一次和朋友出去，路過一家包子店，裡面衛生挺差，口味也不好，折讓這位年輕人停了下來，「中餐就應該是這種形象嗎」「包子這一中華傳統美食應該被弘揚」「是否能將包子規模化」，帶著這幾個問題，回去之後郜少乾從網上查閱大量資料，最後發現包子可以最為創業一個項目，投資小，回本快，可規模化。

拿定主意后，郜少乾開始尋找合伙人，「我找了30多個同學，求他們跟我一塊做這件事情，他們都說我腦子進水了」郜少乾笑著對記者說。最後在郜少乾勸說下，終於最後有三個同學跟他一塊做包子。

在接下來的一年裡，四位合伙人分別前往天津、山東、河南、上海、杭州等地學習手藝，並且郜少乾很榮幸拜天津王師傅門下，最後學成歸來，四位合夥者再將這些配方加以研究，實驗，並結合當地口味加以調整，形成了今天的獨特配方。

在開第一家的前，他們嘗遍石家莊市60多家包子店的包子，並對這些包子店做了詳細調研，從經營模式、價格等，最後對自己的店面和包子做了準確的定位。創業前期工作，耗盡了幾個小伙資金，只有借錢開店。「一年準備工作，耗費我我們資金，我們又東拼西湊借了3萬開了第一家店」很快他們找到一家菜市場簡易房開始了他們的創業。

由於包子好吃，乾淨衛生，很快受到市民喜愛，顧客紛紛排隊購買。「我記得最忙的時候一天睡2個小時」創始人之一的李成楠對記者說。

很快他們又開設分店，接下來一發不可收拾，在短短10個月時間裡，他們開設了7家直營店和12家加盟店，現在每天賣出6萬這包子，幾個小夥子一年掙了將近120萬。

談及創業感悟和未來，郜少乾說:「創業很艱辛，但我知道付出就有回報的，努力就行;說道目標，我希望今年能開設50家門店，讓更多人吃上我的良心包子。」

8月7日上午十時許，裕華路上的一家包子店前就排起了長隊，一個頭戴帽子，身穿圍裙的小夥子正在熟練地給顧客裝包子，另一個小夥子在廚房緊張有序地包著包子。這個由四個90后大學生開的包子店，每天能賣包子4000個。他們去年11月底開第一家包子店，8個月後，已有兩家分店，三家加盟店，每天營業額可達近萬元。

大學畢業后對工作不滿 萌生賣包子想法

調餡、擀皮、包包子……一系列流程在幾個男生的手中有條不紊地進行著，嫻熟、流暢。不一會把蒸籠裝滿包子，這時也不能稍作休息，門外的長隊促使他們繼續為下一蒸籠包子準備著，即使這樣仍免不了一些顧客的抱怨。

「等半個小時了，還沒買上包子!」一位阿姨率先表示不滿，但仍在高溫下繼續等待。「這兒的包子味道還不錯，自包子店開業后常來買包子，但是每次都需要排隊很長時間。」她告訴記者。

「本著良心，希望用最傳統的工藝和最天然的食材，還原包子最原始的味道」的宣傳語貼在包子店的設備上。店主之一郜少乾說，這是他們開店的宗旨，也是這樣做的，「每天都用新鮮的蔬菜，精心挑選的肉來包包子」。

1993年出生的郜少乾和郜少坤是雙胞胎兄弟，他們和同齡人李成楠、胡會乾同是去年畢業於石家莊一所大學市場營銷專業的大學生。四人在大學最後一個學期，都是按部就班地實習、找工作，所從事的工作都是銷售類的。「經常需要出差，四處奔波，雖然工資不算太少，但是一個月下來也所剩無幾。」首先想要改變現狀的是郜少乾，他想用所學專業干點事兒。

去年5月，他和同學在畢業前聚餐時，看到一家包子店衛生狀況令人堪憂，便萌生出賣包子的想法。「賣包子在大家心目中是一個比較低端的行業，而且不太注意衛生狀況。」郜少乾說，他想賣包子改變現在的狀況。他把想法告訴同學，並詢問是否願意跟他合夥賣包子。郜少乾說，很多同學認為賣包子不會有前途，而且又苦又累，都拒絕了他，只有同宿舍的三個人決定同他一起賣包子。

從此，四個小夥子開始為賣包子做準備，他們去大街小巷考察，看包子店的選址、統計人流量等，同時也嘗了不下60家包子店的包子，總結本地人喜歡吃什麼餡的包子，並品嘗味道，也給自己定一個目標。

後來，郜少乾在親戚的介紹下去天津跟一個做包子不錯的師傅學習。對於一個幾乎從不做飯的小夥子而言，學包包子不是件簡單的事，中午大家都休息時他還在練。他白天學習，晚上把學到的手藝打電話告訴同伴，同伴在家裡練習調餡、包包子。

「最初調陷時，放多少鹽都掌握不好，火候不是大就是小，總是失敗。」李成楠說，為了保持包子大小和餡量的一致，專門買來一個小秤，包之前來稱一下每個麵皮和餡，麵皮重了就拽一塊下來，輕了就再補一塊。「練習包包子那段時間幾乎天天吃包子，很多時候包得不好，也不好意思送人，只好扔掉了。」李成楠說，在開店前他們練了上百次包包子。

去年11月底，四個人在翟營大街租住的房子附近的一個便民市場，找了一個12平方米的門臉房，四人湊了1萬元左右，又置辦了和面機、壓面機、操作台、蒸箱等設備，大學生包子店便開張了。

開店8個月後，日營業額達近萬元

開店后，四個人每天5點多就起床，先買菜，在家洗菜、切菜、調陷。四個人在店裡也有明確的分工，一個人壓面，一個人賣包子，兩個人包包子。一天賣包子結束后還要收拾，洗刷蒸籠多遍等，直到晚上11點才能睡覺。

但剛開始並沒有想象的順利，各種問題不斷。「最初發不好面，面太多膨脹不起來，也把握不好每天的所用面和菜餡的量。」郜少乾說，有時會剩很多包子，只好倒掉，有時正賣著包子，突然沒有面或餡的了。

「切菜常切到手，手也常被設備上的稜角划傷。」李成楠告訴記者，每天都很累，生意也並不是很好，有時也會沮喪，但大家相互鼓勵，「既然已經開始了，不能半途而廢」，就這樣堅持了下來。

兩個月後，終於有了改觀，包子味道越來越好，餡的種類越來越來越多，慢慢地買包子的人每天都排起長隊，很多單位還開始訂員工餐，有的家庭聚會時會打電話訂上幾十個包子。

漸漸地每天包子供不應求，他們便開始琢磨開分店。今年5月，他們在裕華路上開了第二家店，從開業起顧客都排起長隊買包子。6月開了第三家店。期間有人找他們談加盟，目前還有三家加盟店。現在每個店每天能賣4000個包子，三個直營店日營業收入達近萬元。

準備年內再開50家包子店

自從開分店后，他們開始僱人包包子、賣包子。但是為了保證質量，買菜、洗菜、調陷、洗蒸籠等工作仍是四個小夥子親自做。但店中常常面臨人手缺乏的狀況，他們仍會幫忙包包子。

隨著包子店的擴張，很多人都對幾個小夥子投來讚許的目光。「這幾個孩子善良，能吃苦耐勞，靠自己的努力賣包子自力更生挺好的。」在店中包包子的張大姐說，自己挺佩服他們。

然而，幾位家長對自己孩子賣包子都持否定態度。李成楠告訴記者，家人知道他賣包子后，常勸他們另找工作。「他們覺得大學生賣包子不體面，跟不上大學沒啥區別，不會有出息。」李成楠說，但他依然堅持自己的想法，隨著生意越來越好，最後父母也妥協了。而郜少乾卻沒有那麼幸運，至今因賣包子仍與家人處於僵持狀態。

「父母曾說過如果我再賣包子就『斷絕關係』，我也半年沒有回過家了。」郜少乾說，他雖然理解父母，但並不覺得賣包子低人一等，「包子」像其他的東西一樣就是產品，把產品做好就是他們的目標。他正是運用自己大學所學的知識，做各種分析，不斷提高產品質量，得到人們的認可。他還要更加努力得到家人的認可。郜少乾告訴記者，他們正忙著註冊公司，其中一個同伴去南方學習新手藝，希望可以增添包子口味，給市民更多選擇。「隨著店面的擴大，以後還會去學習經營管理知識，不斷提高自己。」郜少乾說，準備到年底再開50家分店店，此前他們已經開始做公益事業，經常去敬老院、福利院送愛心包子，以後還會定期做更多的公益事業。