【椰香紫薯糯米糍】 高顏值，健康美味吃不胖哦！

食譜配方

主料

熟紫薯50g

牛奶125g

糯米粉120g

紅豆沙適量

輔料

椰蓉少許

細砂糖30g

蜂蜜少許

製作步驟

1.50克熟紫薯、125克牛奶、30克細砂糖一起放進料理機里攪拌成泥，備用。

2.紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，要分次加入，攪拌均勻，揉成紫薯糯米面，蓋上保鮮膜放置20分鐘。

3.糯米團成圓形，捏成片后包入適量豆沙餡。建議大家做小一些，一來精緻好看，二來容易熟。

4.團好的豆沙紫薯丸子放在一個乾淨無水的盤子里，上火蒸5分鐘即可。關火后等2分鐘再端出盤子，稍涼后即可把丸子從盤子里取出。

5.然後在丸子上刷少量蜂蜜，再在椰蓉里滾一圈，裝在紙托里就OK啦！

6.美美噠椰香紫薯丸子完成咯！