古人云:「春種夏長秋收冬藏。」秋天,萬物都成長到了一個盛點,所以,這時候是最適宜的進補時節。湯,通過細火慢燉把食材中的精華完美萃取出來,更易為人體所吸收。而人最熟悉的莫過於十全大補湯了,下面就讓小編來給大家說說十全大補湯該怎麼做吧!
1.材料準備
鴿子1個,豬棒子骨1根,排骨100克,豬油10克,天麻30克,人蔘10克,當歸5克,大棗2顆,枸杞10克,山藥5克,雲苓5克,白芶5克,黃芪5克,党參5克,鹽10克, 雞精10克,胡椒粉10克,老薑5片
2.第一步
首先,我們先把天麻、人蔘和大棗洗乾淨,然後放一起用溫水浸泡10分鐘后待用。 自古民間就有「一鴿勝九雞」的說法,它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。無論是大人還是小孩多吃鴿肉都很有好處。所以,我在湯里加入鴿子一起烹飪。把鴿子宰殺後去頭、去腳,內臟洗凈后待用。 棒子骨排骨汆水洗凈后,熬湯半小時。取其湯。
3.下鍋熬
把天麻、人蔘與山藥切片后與其他輔料一起放進一個砂鍋內。鴿子放上面,鍋內用的是剛剛熬好的湯,再加上鹽。雞精。胡椒粉調好味,用大火熬制大概40分鐘左右,看著差不多了,然後就可以出鍋了。 好啦!十全大補湯的做法就講到這,趕緊為家人熬上一鍋,補補身子吧~
此外,男人過了40歲,常吃這幾種小食物,激發雄性激素,讓你更有男人味:
1 肉蓯蓉
肉蓯蓉含有豐富的生物鹼、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補腎陽、益精血,能抑制「陽虛」癥狀的出現,防止體重減輕。可有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早泄及女子月經不調、閉經不孕等疾病。
肉蓯蓉泡水
做法:
1、羊腰對半剖開,去掉白色的筋,再把包著羊腰的膜也一起去掉,加點白酒飛水,洗乾淨,再在羊腰上打花刀備用。
2、核桃肉泡沸水五分鐘后剝皮,可以去除苦澀味。
3、肉蓯蓉、熟地、枸杞子、蜜棗分別洗乾淨備用。
4、砂鍋注入清水,加入全部的材料燒開後轉小火慢燉3小時。
5、以少許食鹽調味即可飲用。
小提示:凡身體有實熱者,感冒,發熱,胃熱便溏都不宜飲用此湯。
2 淫羊藿
淫羊藿味辛、甘,性溫,歸肝、腎經,體輕氣雄,可升可降。具有補腎壯陽、祛風除濕、強健筋骨的功效。主治腎虛陽痿、遺精早泄、精冷不育、尿頻失禁、腎虛喘咳、腰膝酸軟、筋骨攣急、風濕痹痛、麻木拘攣、半身不遂、四肢不仁、更年期高血壓、小淋瀝、喘咳等。
淫羊藿蠣肉湯
淫羊藿、太子參、牡蠣肉、生薑、紅棗洗凈放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調味即可。
3 巴戟天
巴戟天與淫羊霍二者性味相近,均可補腎陽、強筋骨,祛風除濕。然淫羊霍辛、溫之性較強,其辛散壯陽之力較峻,且溫中寓燥,二葯有一緩,一峻,一潤、一燥之不同。鹽巴戟天擅入腎經,補腎功強,用於腎虧陽蔞、早泄不孕,制巴戟天性緩毒去,使功更專,用治風冷腹痛,關節酸痛,小便失禁等證。
巴戟天茶做法
材料:巴戟天、紅茶。
做法:將巴戟天以及紅茶用開水沖泡,可以沖泡三四次服用,直到味道變淡之後就可以了。
功效:這種茶飲有空的時候都可以服用,不僅能夠補腎陽,同時還可以祛除風濕強健筋骨,對於高血壓也有一定的抑制效果。女性由於子宮虛寒所導致的月經不調、不孕不育等毛病也可以通過服用巴戟天來獲得治療。
4 黑芝麻
中醫認為五色食物養五臟,與腎對應的則是黑色食物,例如黑芝麻,富含多種人體所需的氨基酸和維生素,具有補肝腎、益力氣的功效,所以男性朋友不妨將炒熟的黑芝麻碾碎,灑在米飯上,既好吃還能治療腎虛引起的腰膝酸軟、頭髮灰白。
黑芝麻桑葚糊
黑芝麻桑椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。
將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。
此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火,常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍,蛋白質含量比肉類還要多。醋泡黑豆,有豐富的植物蛋白而且屬於粗糧,多吃是極好的。而且醋有開胃的效果,所以平時飯前吃一點就很好,讓你口味好的同時改善你的頭髮情況,讓白髮黑回來,再加上點枸杞子,會使頭髮得到改善。黑色養腎,同時黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
兩千多年前,桑葚已是皇帝御用的補品。中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果,經常服用有益於精子健康,有益腎固精的功效。
桑葚又被稱為「民間聖果」。桑葚營養價值豐富,有著諸多養生和美容功效。具有健脾胃、助消化的作用,常吃能滋補肝腎,防止血管硬化,抗癌防止衰老。