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充分認識食物屬性,才能更好的去減肥

寒性及涼性

一般寒涼性食物有削減身體燥熱、清熱消暑、消炎解毒的作用,適合熱性體質的人吃;怕冷、手腳容易涼的人應盡量少吃,否則會讓身體虛寒、貧血現象加劇、新陳代謝減緩和體能變差。夏天當季的瓜果中,以有吃幾片西瓜,即有暑氣全消的效果,所以寒涼體質、脾胃虛弱和低血壓的人,真的不宜常吃西瓜。

寒涼性食物有:

1.蔬菜類:菠菜、白菜、竹筍、冬瓜,大豆芽菜,白蘿巴、苦瓜、西紅柿、茄子、黃瓜等,

2.水果類:西瓜、山竹、梨、西柚、柿子等。

3.肉類及海鮮:鴨、蟹等。

4.穀類:薏米,綠豆等。

熱性及溫性

一般溫熱性食物有溫補氣血、促進新陳代謝、散寒暖身的作用,可以幫助改善貧血,適合身體虛寒的陰性體質的人吃。體質燥熱、容易發炎的人應避免進食,否則容易出現便秘、口乾舌燥等上火的癥狀。熱性食物最出名的莫過於荔枝,有著「一顆荔枝三把火」,荔枝的熱力實在不容小覷。榴槤更是東南亞婦女的坐月子補品。

溫熱性食物有:

1.蔬菜類:洋蔥、韭菜、南瓜、生薑、蒜、胡椒、辣椒等。

2.水果類:荔枝、榴槤、桂圓、櫻桃、棗等。

3.肉類海鮮類:羊肉、牛肉、蝦、海參等、

4.穀類:紫米、紅米、糙米等。

平性

介乎寒涼性及溫熱性之間的食物都屬於平性,對無論是什麼體質的人,都不會造成問題。我在秋冬最愛吃的平性水果有蘋果、提子、火龍果,其中火龍果性味甘平,一向被視為很「正氣」的水果。火龍果含有大量花青素(特別是果肉為紅色者最為豐富),這種物質能起到抗衰老、提升免疫力、預防各種疾病的作用。

平性食物有:

1.蔬菜類:紅薯、芋頭、胡蘿蔔等。

2.水果類:蘋果、提子、火龍果、無花果、檸檬等。

3.肉類及海鮮:雞肉、豬肉等。

4.穀類:白米,芝麻,黑豆等。

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