Please click here if you are not redirected within a few seconds.

Zi 字媒體

自製豆腐（黃豆的華麗）

2021/12/25

第一步

1.準備好材料

第二步

2.將壞的黃豆撿掉，將黃豆洗凈後用清水浸泡一夜（8-12小時）

第三步

3.黃豆泡好后換水清洗

第四步

4.將黃豆放入原汁機中，然後加入1200ml清水（邊壓邊倒入清水）

第五步

5.用容器盛住豆漿和豆渣

第六步

6.用網篩濾去壓好的豆漿浮沫

第七步

7.把豆漿通過網篩濾入鍋中

第八步

8.然後再用網篩舀去浮沫

第九步

9.開小火煮豆漿，邊煮邊攪拌，煮至沸騰，撇去豆漿泡沫，豆漿盡量多煮一會兒，完全熟透比較容易凝固

第十步

10.把煮開的豆漿關火冷卻至90攝氏度左右（大約1分鐘）冷卻豆漿期間準備化開內酯，內酯用20ml溫開水化開（內酯化開後放入金屬容器里備用）

第十一步

11.將冷卻的豆漿表面的腐皮用筷子撩開

第十二步

12.然後把豆漿從高處沖沿著放有內酯的容器壁衝下去，盡量減少泡沫，跟豆漿撞擊內酯產生豆花

第十三步

13.用網篩撇去浮沫

第十四步

14.使用大勺子攪拌幾下豆漿與內酯充分融合，然後加上蓋子，利用豆漿的餘溫保溫

第十五步

15.靜置等待，20分鐘凝固成型即為豆腐腦

第十六步

16.然後把製作好的豆腐腦豆花裝入鋪好的豆腐布的豆腐模具中

第十七步

17.將布的四角折起

第十八步

18.加上重物進行壓制，除去多餘水分，壓製成型即可

桃園 qq 地點貓咪桃園市 taoyuan xuan 根部尾巴有大桃園旅遊景點

熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供原文連結

寵物協尋相信終究能找到回家的路

寫了7763篇文章，獲得2次喜歡

留言回覆

回覆

取消

精彩推薦

尋找貓咪~沙西米地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

熱寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~斑斑地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

熱寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

尋找貓咪~ 地點桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

寵物協尋相信終究能找到回家的路

查看更多推薦

© 2021, 字媒體 ZiMedia. All rights reserved.