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巧將錫紙變成廚房的好幫手

巧將錫紙變成廚房的好幫手

多數家庭廚房裡都會備有錫紙,除了烘烤食物時使用外,錫紙也能巧用。今天小編就來分享錫紙的妙用,一起來看看吧!、

1.磨剪刀

將錫紙對摺五至六次有一定厚度后,然後用剪刀剪幾下摺疊過的錫紙,在剪錫紙的過程中就輕鬆將剪刀磨好了。

2.節省清洗時間

在烤箱烘烤肉類食物時,烤盤往往容易溢滿醬汁、油水,而難以洗乾淨。

若在烘烤前,能先在烤盤下墊上一層錫紙,然後再將食材放上去烤,流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中,之後方便清洗烤盤。

3.洗水槽

用過的錫紙揉成團,可以擦洗廚房難洗的水槽。

4.足以保溫食物

錫紙分為感光面和啞光面,感光面具有良好的吸熱性能,而啞光面則有良好的保溫效果。平時在家中煮完飯菜后,未用餐前可以用錫紙把盤子包住,可以起到很好的保溫效果。

5.縮短烘烤時間

錫紙具有很好的吸熱性,讓它成為包裹食物進行烹飪的好工具;不容易熟的食物,用錫紙包裹起來放入烤箱內,錫紙的感光面可以吸收烤箱內的熱量,均勻地散發在食物的表面,縮短烹飪時間。

要注意的是,將錫紙啞光一面用來接觸食物,感光面朝外,這樣食物才能夠均勻受熱,防止烤焦。

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