廣州這5家串串店的存在，就是我不吃火鍋的原因！

說起來，川菜在廣州也算是接受程度很高了，尤其是這樣的回南天，來幾個辣椒祛祛濕，簡直再合適不過。

涮膩了火鍋，發現成都的串串，也是吃辣的新大門，吃不了那麼多，但又能每樣菜都吃到，一提起簽子就是一整串，一口全擼下來，爽！一來好吃，二來，還便宜。

弦外重慶老灶火鍋串串香

這家串串店的鍋底比較特別，聽說用了56種原料混合而成，Hello Kitty、鴛鴦鍋底、三國演義、九宮格鍋底，居然還不到拿串那一步，就開始選擇困難了。

4個大冷凍櫃，左邊葷菜、丸子，右邊蔬菜。下不來70種，在嘴刁都能滿足。

不過個頭大才是重點啊，葷的涮40~60秒，素的20秒，才是正確姿勢，SOHO哥去吃的時候才0.75元一串，現在原價1.5也不算貴。

葷的，秘制嫩牛肉、羊脆骨、豬耳朵、魷魚絲、都不錯。

素菜呢，就建議要豆腐串、藕片、土豆片、花椰菜、海帶。

地址：革新路139號中船匯創意園南7-8號

交通指引：捷運沙園站A出口太古倉方向旁（停車2小時5元）

營業時間：12:00~凌晨2:00

逗士串串

逗士串串的老闆，有來頭，東方衛視美食節目《頂級廚師》第一季的全國四強，小有名氣的大廚。

取菜間那叫一個豪華，密密麻麻好幾排，必須用桶裝才過癮。

比較推薦的是重慶老火鍋和番茄鴛鴦火鍋強，吃不慣太辣的，後者是首選。

與一般串串的差別，除了老闆是個大廚外，就是這裡的菜品了，能涮串，也能涮火鍋，你能在火鍋店找到的材料，這裡也都基本有。

地址：興盛路7號106鋪

人均：112元

--冷鍋--

實際上，冷鍋串串上桌時也是熱的，只不過不再用火加熱，雖然少了幾分燙串的樂趣，但滿足了著急吃貨的需求。

醉麻辣

曾出過3斤重的澳洲龍蝦麻辣冷串，一夜爆紅，是廣州少有能吃到海鮮的冷串店。

醉麻辣在廣州串串界，也是有一席之地的。醉麻辣的串串從簡到奢全都有，1元的素菜、2元的菌類、3元的肉、7元的大蝦、19元的鮑魚。

鍋底用幾十種中藥材加豬肚和雞熬成高湯，再加幾種辣椒一起炒成辣油鍋，聞起來都流口水了！整整一大鍋，雙手才能拿的完~別看是冷鍋就 看不起人家，調配起來一點不能馬虎。

吃冷串，另加的碟是一定要有的，搭配干碟比較有感，但香油碟才是我的最愛加了小蔥、香菜、香芹、蒜泥、豆粉~好吃又新鮮。

兩個人整整狂吃了50串，一共才106元，性價比還是比較高。

地址：興盛路12號雋峰苑二期114鋪

人均：88元

廁所串串

「廁所串串」這幾個字，大江南北都有名了，傳說成都的第一家店開在廁所旁邊，但因好吃排長龍，而得名。

SOHO哥覺得，他最大的特點就是，風味正、便宜。一個串8毛錢，兩個人70來個串，就能吃到撐。

每份碟的分量都很充足，干碟比較辣，油碟醬多，嗜辣者當然毫不猶豫要干碟，一個豆粉的味道每次都覺得特配串。

缺點是湯底稍微差一點，但是為吃爽，廁所串串的性價比可以說是最高的。

地址：廣州大道北1421號聖地大廈首層付一鋪

人均：52元

六年二班成都串串火鍋

串串香和川菜都是主營，很多人本來只是為了吃個川菜，卻被串串圈粉，冷鍋串串來晚了還會撲空。

雖然價格不高，但鍋底是很用心的，老闆說都是從成都運來，難怪絲毫不讓人覺得違和。

素菜1元1串，葷菜2元一串，數量算不上太多，但擼一頓，足夠了。

店內十分簡單，卻打理得十分乾淨，讓人舒服。

地址：東圃大馬路四季時尚薈首層A219號

人均：52元

吃完了串，「老闆，麻煩數一下籤...」