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廣州這5家串串店的存在,就是我不吃火鍋的原因!

廣州這5家串串店的存在,就是我不吃火鍋的原因!

說起來,川菜在廣州也算是接受程度很高了,尤其是這樣的回南天,來幾個辣椒祛祛濕,簡直再合適不過。

涮膩了火鍋,發現成都的串串,也是吃辣的新大門,吃不了那麼多,但又能每樣菜都吃到,一提起簽子就是一整串,一口全擼下來,爽!一來好吃,二來,還便宜。

弦外重慶老灶火鍋串串香

這家串串店的鍋底比較特別,聽說用了56種原料混合而成,Hello Kitty、鴛鴦鍋底、三國演義、九宮格鍋底,居然還不到拿串那一步,就開始選擇困難了。

4個大冷凍櫃,左邊葷菜、丸子,右邊蔬菜。下不來70種,在嘴刁都能滿足。

不過個頭大才是重點啊,葷的涮40~60秒,素的20秒,才是正確姿勢,SOHO哥去吃的時候才0.75元一串,現在原價1.5也不算貴。

葷的,秘制嫩牛肉、羊脆骨、豬耳朵、魷魚絲、都不錯。

素菜呢,就建議要豆腐串、藕片、土豆片、花椰菜、海帶。

地址:革新路139號中船匯創意園南7-8號

交通指引:捷運沙園站A出口太古倉方向旁(停車2小時5元)

營業時間:12:00~凌晨2:00

逗士串串

逗士串串的老闆,有來頭,東方衛視美食節目《頂級廚師》第一季的全國四強,小有名氣的大廚。

取菜間那叫一個豪華,密密麻麻好幾排,必須用桶裝才過癮。

比較推薦的是重慶老火鍋和番茄鴛鴦火鍋強,吃不慣太辣的,後者是首選。

與一般串串的差別,除了老闆是個大廚外,就是這裡的菜品了,能涮串,也能涮火鍋,你能在火鍋店找到的材料,這裡也都基本有。

地址:興盛路7號106鋪

人均:112元

--冷鍋--

實際上,冷鍋串串上桌時也是熱的,只不過不再用火加熱,雖然少了幾分燙串的樂趣,但滿足了著急吃貨的需求。

醉麻辣

曾出過3斤重的澳洲龍蝦麻辣冷串,一夜爆紅,是廣州少有能吃到海鮮的冷串店。

醉麻辣在廣州串串界,也是有一席之地的。醉麻辣的串串從簡到奢全都有,1元的素菜、2元的菌類、3元的肉、7元的大蝦、19元的鮑魚。

鍋底用幾十種中藥材加豬肚和雞熬成高湯,再加幾種辣椒一起炒成辣油鍋,聞起來都流口水了!整整一大鍋,雙手才能拿的完~別看是冷鍋就 看不起人家,調配起來一點不能馬虎。

吃冷串,另加的碟是一定要有的,搭配干碟比較有感,但香油碟才是我的最愛加了小蔥、香菜、香芹、蒜泥、豆粉~好吃又新鮮。

兩個人整整狂吃了50串,一共才106元,性價比還是比較高。

地址:興盛路12號雋峰苑二期114鋪

人均:88元

廁所串串

「廁所串串」這幾個字,大江南北都有名了,傳說成都的第一家店開在廁所旁邊,但因好吃排長龍,而得名。

SOHO哥覺得,他最大的特點就是,風味正、便宜。一個串8毛錢,兩個人70來個串,就能吃到撐。

每份碟的分量都很充足,干碟比較辣,油碟醬多,嗜辣者當然毫不猶豫要干碟,一個豆粉的味道每次都覺得特配串。

缺點是湯底稍微差一點,但是為吃爽,廁所串串的性價比可以說是最高的。

地址:廣州大道北1421號聖地大廈首層付一鋪

人均:52元

六年二班成都串串火鍋

串串香和川菜都是主營,很多人本來只是為了吃個川菜,卻被串串圈粉,冷鍋串串來晚了還會撲空。

雖然價格不高,但鍋底是很用心的,老闆說都是從成都運來,難怪絲毫不讓人覺得違和。

素菜1元1串,葷菜2元一串,數量算不上太多,但擼一頓,足夠了。

店內十分簡單,卻打理得十分乾淨,讓人舒服。

地址:東圃大馬路四季時尚薈首層A219號

人均:52元

吃完了串,「老闆,麻煩數一下籤...」

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