梨的營養價值 梨的6種健康吃法

梨，古時既被推崇為「百果之宗」，並且香氣怡人，望之生津，食之可口，涼脆沁腑。梨的果皮籽各有所長。梨不但營養豐富，甜酸解渴，而且治病保健功效亦佳，現代人則譽為「天然礦泉水」。下面就跟51養生網小編一起來看看梨的營養價值都有哪些吧。

梨的營養價值

1、防癌抗癌

梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸煙者經常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，並使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。

2、保肝護肝

梨中含維生素C以及其他多種有效成分，對於保肝、護肝有很好的效果。

梨中含有較多的配糖體、鞣酸及多種維生素，對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。

3、生津利喉

梨水分充足，酸甜可口，能滋陰生津，對咽喉疾病有著較好的治療效果。播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能起到保養嗓子的作用。

4、利尿通便

梨含有大量的水和有機酸等物質，有降火解暑的功效，十分有利於保持二便暢通，可作為天熱時補充水分和營養的佳品。

梨的6種健康吃法

一、生吃梨：可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之癥狀。

二、將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮服飲之，秋冬亢燥，陰虛陽旺之人津液易虧，咽干喉痛而常服此飲者，有滋潤咽喉、補津充液之效。

三、用生梨塊加冰糖或蜂蜜熬汁濃縮收膏即成「秋梨膏」藏於瓷壇中，早晚各服2至3匙，可止肺熱咳嗽。

四、生梨片加杏仁15克，桔梗、川貝各6克，胖大海3克同煎，對因傷風感冒后痰液黏稠、久咳者有效。

五、梨一隻，橫切頂尖成一帽蓋，挖空核仁放入川貝3至6克加冰糖或蜂蜜少許蓋回梨帽置於鍋內，隔水蒸熟，即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。

六、用上法，放黑豆於梨中隔水燉熟服用，對長期閱讀書報引起視力減退及慢性支氣管炎患者，經常食用確有療效。

梨富含葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素，以及維生素A、C，確為不可缺少之果。但因其性質寒涼，一次不可過多食用，以免影響脾胃。

最後小編提醒大家，進食動物性食物后吃點梨，可以降低膽固醇對身體的負面影響。煮熟的梨，保護嗓子的功效更加突出。梨性寒涼，一次不要吃得過多。