血尿酸高的人能吃海參嗎？

讀者提問：

我因腎虛等原因需要經常吃海參，但我又有血尿酸增高的毛病。請問吃海參對血尿酸高有影響嗎？

康博士答：

據不完全統計，近年來高尿酸的人增加了近31.8%。雖然高尿酸血症不等同於痛風，但是高尿酸的危害也不亞於痛風。近年來，國內外大量研究表明，血尿酸水平升高還與肥胖、脂代謝紊亂、糖尿病及心血管疾病等密切相關，高尿酸血症已成為威脅人類健康的重要疾病。

高尿酸血症患者應不吃或少吃海參。因為高尿酸血症患者最重要的是飲食治療，應首先戒酒，尤其是啤酒，避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海鮮等含嘌呤最豐富，應不吃或少吃；魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤，也應該少吃。水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤，是可以吃的。而且宜多飲水，以利於血尿酸從腎臟排出。通常情況下，飲食治療就能夠控制住高尿酸血症進一步發展。