南瓜鬆餅的做法

吃膩了甜死人的香蕉鬆餅，不如試試這款清香可口的南瓜鬆餅～ 不要加太多糖，讓南瓜自身的甘甜來成就吧～

By 筆筆寶

用料

• 南瓜 120g
• 低筋麵粉 115g
• 雞蛋 一個
• 牛奶 90g
• 砂糖 25g
• 色拉油（葵花籽油） 20g
• 泡打粉 1匙

做法步驟

1、南瓜切片，上蒸鍋蒸熟；

2、蒸熟的南瓜、牛奶、雞蛋一起放入料理機打碎；

3、加入色拉油，攪拌均勻；

4、加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至麵糊均勻沒有乾粉；

5、加入細砂糖；

6、最後的麵糊像這樣，濃稠有流動性；

7、中火預熱平底鍋，轉小火（煎餅過程全程小火），取一勺（火鍋勺）麵糊攤入鍋中；

8、待表面出現氣泡，氣泡開始破裂，用鍋鏟翻面；

9、翻面后再加熱一分鐘左右即可。

10、這些麵糊大概可以做十個。

小貼士

1、注意全程小火； 2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味； 3、不粘鍋內不要放油，干鍋煎制。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。