低脂省錢！周末來做芋頭紅薯蜜豆牛奶冰！

紅薯、芋頭和蜜豆是經常食用的雜糧，女性減肥的好幫手，可以增加飽腹感，而且熱量低。在家就可以做一款DIY鮮芋仙，美味又健康，可以在製作的時候感受到樂趣，而且用料絕對健康放心，在家就能享受到甜品店才有的美味，你不心動嗎？-麥子廚房

材料：（份量：1份 | 綿綿冰機 | 時間：1分鐘）

牛奶冰柱：1個（直徑7.5cm，高8cm，可以使用家庭一次性紙杯凍冰）

芋頭：100g

紅薯：100g

白砂糖：30g

蜜豆：70g

蜜紅豆材料

（可以購買市售的，我們是選擇自製，一次性多做一些，分格凍起來，食用取出解凍即可）：

紅豆：180g

白砂糖：135g

蜜紅豆製作步驟：

這個配方做出來的蜜豆綿而不爛，非常美味。無論是烘焙、甜品、雪花冰、冰淇淋都用的上。

1、紅豆洗凈瀝干水分，放入盆中，加入蓋過紅豆的水，浸泡4小時。

2、撈出紅豆放入湯鍋中，加入能夠完全淹蓋紅豆的水量，用大火煮5分鐘后，加入一杯冷水，等再度煮 沸后，計時再煮5分鐘后熄火，倒掉湯汁去除澀味，過濾出紅豆粒。

3、再次加入可淹蓋過紅豆的水煮開，撈去浮沫，轉中火將紅豆煮到熟軟（中途要將紅豆淹蓋在煮的水中 ，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指輕捏，紅豆就會碎掉的樣子。

4、然後只要再煮到湯汁收干到可略蓋過紅豆時，將白砂糖加入拌勻，再繼續煮到白砂糖融化即可。

製作步驟：

1、芋頭和紅薯去皮切小塊，加入白砂糖，煮軟撈出待用；蜜紅豆待用。

2、將容器放入綿綿冰機抽屜里，牛奶冰柱裝入綿綿冰機入冰口，打開開關，輔助性壓下把手，慢慢刨出牛奶雪花冰。

3、擺上芋頭、紅薯和蜜豆，裝飾上薄荷葉即完成。

牛奶雪花冰+蜜豆+紅薯+芋頭，低脂！營養！口感極佳！