蒸雞蛋營養豐富,富含鈣鐵鋅硒,既益智又補腦,特別適合寶寶食用。
但是,有些媽媽說,寶寶不喜歡吃蒸雞蛋?問題出來了,媽媽們的蒸雞蛋都做對了嗎?
今天,就分享下怎麼才能做出鮮嫩、美味的蒸雞蛋,連不愛吃蛋的寶寶都一定會喜歡上的哦
蒸雞蛋要用到的材料:不鏽鋼蒸鍋、大碗、雞蛋、牛奶、白糖
步驟如下:
1、把雞蛋打勻,把兩個雞蛋打入碗中,用筷子快速攪拌,直到把雞蛋的蛋清和蛋黃攪散、打勻為止。
2、把提前貯備好的100克牛奶倒入剛打勻的雞蛋液碗中,再放入少許白糖,繼續攪拌,可以按照時間或者攪拌的次數,時間的話要大約1分鐘,攪拌次數大概60下左右就好了,需要注意的是,在打雞蛋的過程中會有氣泡產生,要撈出來哦。
3、在蒸鍋里加水,點火開始燒水,等水燒開,就把之前準備好的蛋液的大腕放入不鏽鋼蒸鍋里開始蒸了,有時候媽媽們會發現,正好的雞蛋面上有水,為了防止有水滴落在碗里,可以拿個小盤子倒扣在大腕上,然後換小火再蒸15分鐘左右就可以出鍋啦。
營養豐富且美味的雞蛋羹就是這麼簡單。這樣蒸出來的雞蛋嫩滑無比,而且奶香十足哦