海鮮味道鮮美，但是誰知道哪四種海鮮補腎呢！

海鮮是一類非常美味的食物，不同的種類符合不同人群的口味。很多人認為吃海鮮只不過是為了給身體補充大量的營養物質，這個觀點雖然不能說完全錯誤，但至少這些人忽略了海鮮的一大功效——補腎。能夠發揮出補腎功效的海鮮具體都是什麼呢?

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

4種補腎海鮮

1、牡蠣

牡蠣又稱蠣蛤、蚝子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高男子功能及精蟲的質量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛不堅挺等有較好的效果。

在吃牡蠣的時候，應當盡量避免生吃，以避免生牡蠣肉中含有的致病菌危害健康。

2、海馬

海馬味甘、性溫，歸肝、腎經，具有補腎壯腎，調氣活血的功效。常用於治療腎陽虛引起的不堅挺、遺尿、跌打損傷等。

海馬可以單用或聯合其他藥物配合使用，比如對於腎陽虛損的不堅挺、夜尿頻多等症，可取海馬一對，白酒一斤製成海馬酒飲用;也可以與人蔘、熟地、枸杞子等配合製作成為葯膳。如果是腎陽不足引起的腰膝酸冷、畏寒怕冷等癥狀的人群，則可以將海馬與核桃、党參、北杏等一起配合做成藥膳食用，如海馬蛤蚧瘦肉湯等。

3、蝦子

很多人都喜歡吃蝦，但是我們在品嘗蝦的美味的同時，並不知道它其實還有非常不錯的補腎壯腎的功能。保健專家建議，吃蝦能夠補腎，尤以淡水活蝦的壯腎益精作用最強。

吃蝦時要注意安全衛生。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。

4、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

鱸魚的肌肉脂肪中的DHA含量很高，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

營養美食——營養好腎才好

糊辣肉花

準備好主材料。裡脊肉切成4毫米厚的片，再在兩邊划十字刀，然後3個小格為一條切成肉花。 肉花里放1湯匙醬油、黃酒和適量鹽抓勻。用1湯匙干澱粉兌1湯匙水，淋入肉花里，拌均勻腌15分鐘。 姜、蒜切片；大蔥切顆粒；干辣椒切成小節。取碗，放1湯匙白糖，再放入剛好沒到它的香醋，再調白鬍椒粉、2湯匙醬油、1湯匙老抽、1湯匙干澱粉、4湯匙清水和適量鹽，充分拌勻。 鍋燒熱菜油，油熱后，等油放涼一些，放肉進去，小火滑斷生，單獨盛出。用底油炒香花椒和辣椒。 放姜蒜片炒香。將步驟6調好的汁再次拌勻，倒入鍋中。 放入滑好的肉花翻兩下。放花生米、蔥顆和香油，轉中火收濃芡汁，即可。

蒜香九節蝦

將九節蝦剪開，剔除蝦線，頭的部位用剪刀剪開約1/2備用。在碗中倒入橄欖油，黑胡椒，海鹽，拌勻后塗抹到蝦內外兩側，蝦頭的部位和蝦的側面也要塗。薄薄塗一層就可以，碗中的油要留少許，不要全部塗完。將大蒜切碎，放在剛才盛橄欖油，黑胡椒，海鹽的碗中，拌勻后微波爐高火打一分鐘。然後放到蝦肉的部分。 蒸鍋上汽后，再放入處理好的蝦，蒸5-6分鐘即可。利用蒸鍋上汽的時間準備少許青蔥和青紅椒碎。取出蒸好的蝦，在蝦肉的部分撒上青蔥碎。鍋裡面放少許玉米油，燒熱后加入青紅椒碎，烹出香味后，將熱油和青紅椒碎倒在鋪著青蔥的蝦身上，蝦頭部分也要淋到。

醬爆魷魚須

準備食材： 魷魚須洗凈，西芹洗凈切段，青紅椒切成菱形，姜蒜剁成茸。炒鍋燒開水後放料酒和鹽，再放入魷魚須焯水，焯水要迅速撈起，不要煮更不要放在沸水過長時間。炒鍋燒熱油，爆香姜蒜茸。放入黃豆醬和海鮮醬。要把黃豆醬和海鮮醬炒出香味。放入西芹和青紅椒翻炒。當西芹炒熟後放入魷魚須。最後放鹽、料酒調味炒勻立刻盛起。上桌開吃。

墨魚大㸆

墨魚去眼、骨、內臟，剝去黑色的外皮洗凈后切成4-5cm見方的大塊，豬肋排斬4-5cm長條備用。炒鍋熱鍋后，放少量油，煸香蔥姜后，下墨魚和肋排翻炒片刻。加入料酒、糖略翻炒后，加入鹽、生抽、老抽翻炒后，加一小碗水煮開關火。將炒鍋內所有全部移入砂鍋內，加水至大約蓋沒魚和肉，加入兩個八角茴香大火煮開轉小火燜煮。大約1小時到一個半小時，用筷子能輕易扎透最大塊的墨魚肉，汁水也收稠，即可出鍋裝盤，擺上香蔥段就可以上桌啦。

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