紅酒還可以搭配這些零食喝，不信你嘗嘗看

在酒水界一些經典的搭配是必不可少的，威士忌配雪茄，夏布利配生蚝，里奧哈酒配西班牙火腿，納帕赤霞珠配牛排，貴腐酒配鵝肝…人們將理論和實踐相結合，組成這些完美搭配，就是為了將吃喝融入生活中，帶來更多的樂趣。

一般提起紅酒，大家首先想到的搭配就是西餐，小編今天要帶大家來看看除了西餐，紅酒還能和這些零食搭配。

1.水果。新鮮的草莓，藍莓可以和紅酒搭配，有些紅酒中含有淡淡的水果香，正好可以達到相輔相成的效果，甚至可以將新鮮水果稍微浸入一些紅酒食用，香蕉與口味較淡的紅酒搭配食用，一些口味較重，酒精含量高的紅酒可以配合果乾食用，因為口味重的紅酒後勁比較足，果乾在與紅酒慢慢融合的過程中也能慢慢釋放除自身的果香味。

2.朱古力。朱古力搭配紅酒可謂是經典，但朱古力品類繁多，一般黑朱古力搭配味道濃烈的葡萄酒，因為黑朱古力中可可含量很高，味道偏苦，但是苦中帶甜，餘味的層次很豐富，在搭配濃烈的葡萄酒中更容易品味出黑朱古力中的多種味道，白朱古力搭配口味清淡的葡萄酒，白朱古力中含糖量比較高，口感柔滑，在搭配口味清淡的葡萄酒時，不僅能品嘗出白朱古力的甜也能聞到清淡葡萄酒淡淡的果香味，牛奶朱古力搭配口味中和的葡萄酒，牛奶朱古力也是糖分較高，和白朱古力不同的是含有少量的可可脂含量，因此在與口味清淡，口感柔和的葡萄酒搭配更為合適。

3.開心果、核桃、腰果。果仁類食品含有十分豐富的營養價值，並且都帶有淡淡的果仁香，在咀嚼后飲入一點紅酒，能夠達到相互融合的效果。

4.乳酪。乳酪是牛奶發酵而成的奶製品，排除了牛奶中的水分，留下了營養物質，在歐洲的一些國家製作葡萄酒甚至會加入少量的乳酪作為原料，但乳酪的品種同樣十分繁多，一般新鮮柔軟的乳酪搭配酸度較高的白葡萄酒或者單寧較低的紅葡萄酒，半軟半陳年的乳酪與中等酒體白葡萄酒或者陳年起泡酒，對於一些含有乳酪味道的餅乾也是可以搭配紅酒食用的，在乳酪中含有的營養物質比牛奶更容易被吸收，因此搭配紅酒還可以達到額外減肥的效果。

看了這麼多能和紅酒搭配的食物，現在可以開始去超市囤貨了，其實除了這些常見的和紅酒搭配的食品，還有一些像洋芋片、腌肉、牛肉乾、披薩等食品也可以適當地搭配紅酒食用，但要注意的是在搭配食物時要分葡萄酒的品種和口味，，最好和食物達到一種中和的效果，各自表現出優勢，要不然既浪費了紅酒，又沒有吃出搭配的特別之處。