薏米紅豆粥有副作用嗎 薏米紅豆粥真的能抗癌嗎

紅豆薏米粥的功效

紅豆薏米粥是用紅豆和薏米作為主要食材，熬煮而成的常見營養粥，薏米含有豐富的營養價值，容易吸收和消化，可以煲湯，也能熬煮成粥，搭配冬瓜一起熬湯不僅營養，而且還可以清熱去火、解暑利濕。薏米還十分適合身體虛弱，以及病後恢復調理期間的患者，還非常適合老人、產婦以及兒童食用。

這款粥的令一種重要食材紅豆含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生紊B1、維生素B2、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾醣、三萜皂苷等營養元素，絕對是豆類的翹楚，含有豐富的鉀元素以及鐵元素，可以有效補血養血，促進血液循環，提高身體的抵抗力和免疫力。

對於脾胃虛弱的人而言，夏天容易出現胃口差，消化能力差，因此可以多食用紅豆黑米薏米粥，不僅具有健脾養胃的功效，而且還可以清熱去火，補肺利濕，還可以很好的促進吸收和消化。並且紅豆薏米粥含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，因此能夠潤腸通便，可以降低血壓以及血脂，調節血糖。

紅豆薏米粥可以抗癌嗎

薏米是經典常見的抗癌食物，裡面富含的薏米酯、亞油酸都是防癌抗癌的佳品，能夠降低腫瘤患者放化療的毒副作用，因此對於腫瘤人群每天用生薏米40克，放入水中浸泡三四小時，再倒入水煮熟，每天吃兩次，連續吃幾個月就會有不錯的治療功效。並且紅豆薏米粥還可以降低血脂、血壓和血糖，因此是「三高」人群的福音。

薏米紅豆粥的做法

1.直接將薏米和紅豆放入塑料袋裡面，之後放入冰箱裡面冷凍7天，吃的時候取出放入鍋里，倒入水就可以輕鬆煮至熟爛。

2.淘洗乾淨的薏米以及紅豆放入鍋里，倒入水，煮開后熄火，再燜煮30分鐘，再大火煮開，再次熄火燜燒30分鐘即可。

3.將薏米和紅豆倒入保溫瓶裡面，之後倒滿開水，將瓶蓋塞好后燜一晚，第2天早上打開直接食用即可。

4.直接將薏米以及紅豆倒入高壓鍋裡面，通電之後調轉至豆類，一般煮45分鐘即可輕鬆將食材煮至熟爛。

薏米紅豆粥的禁忌

薏米紅豆粥本身的禁忌不多，而且由於如今人們身體里多多少少都有濕氣，因此薏米紅豆湯人人皆知，如果一定要說薏米紅豆粥的禁忌，那就是有人說裡面不能放入大米，因為大米在水中生長，含有濕氣，具有粘性，因此放入大米之後熬煮就容易變粘稠，而紅豆以及薏米都是祛濕的食物，因此如果在裡面添加了大米就容易降低祛濕功效。

並且還需要提醒一下大家，對於孕婦就不建議吃薏米，如果想要祛濕，可以直接用紅豆熬湯，但是別放入薏米，還可以放入紅棗、百合枸杞等食材，這樣不僅可以祛濕，還可以養生。