黃燜雞米飯的做法

最近喜歡黃燜雞米飯 嘗試了一下做的不要太好吃 分享~超級下飯哦

By 腿腿腿腿腿腿腿

用料

• 雞肉 適量
• 去皮土豆 適量
• 青椒 1個
• 洋蔥 小半個
• 干香菇 適量
• 生薑 4片
• 蒜 適量
• 小紅辣椒 適量
• 植物油 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 開水 一大碗
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 冰糖或者白砂糖 適量
• 蔥 一點

做法步驟

1、將雞肉用料酒和生抽腌制20分鐘（我直接用了雞翅，雞腿也可以，雞身也可以

2、用開水泡干香菇，保留香菇水，將香菇切片備用 土豆切塊，泡在鹽水中備用

3、切好青椒（去掉中間的瓤），洋蔥，生薑，蔥（忘拍了），蒜和小紅辣椒（小紅辣椒一部分切小段另一部分只在辣椒上開個口。 如果喜歡吃金針菇或者豆腐皮也可以準備一點

4、熱油 將小紅辣椒段和生薑翻炒

5、倒入腌制好的雞肉繼續翻炒2分鐘

6、炒好將雞倒入砂鍋中，沒有砂鍋也可以跟我一樣繼續用炒鍋

7、將香菇水倒入鍋中，加適量老抽，鹽和糖放入，將香菇倒進鍋中，然後加蓋轉中火燉15分鐘

8、15分鐘后，再往裡加入洋蔥與土豆塊，小紅辣椒和蒜，青椒，翻一下。也可以往裡面加金針菇和豆腐皮什麼的。然後蓋上鍋蓋再燉5分鐘。開蓋后撒上點蔥花，就可以出鍋啦

9、盛一碗熱乎乎的米飯~就可以開吃啦！

小貼士

辣椒調料什麼的 根據自己的口味來哦

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