【小浣熊餅乾】#不思烤就很好#老闆電器烤箱R026試用

每次做萌萌造型的小餅乾，他總捨不得吃 剩下幾塊裝在小盒子里，說要帶去學校分給幼稚園的小朋友 對小朋友們說「我和媽媽一起做的」 自己動手帶來成就感、與人分享也更體會到和人相處的快樂真諦 不是為了把他變成廚藝高手、也不是培養營養專家 只是希望，他能成為好好生活的人 烘焙這個活一點都不簡單,對溫度總是很挑剔，小浣熊餅乾好吃好看但不好做 這次用的老闆電器烤箱R026，八大烘焙模式，「P」檔自動菜單，調節至『P3』自動烤餅乾 麵包、披薩、牛排、蛋糕都是你的最愛 一鍵搞定，下次我們一起做什麼呢 不思烤 就很好 隨心而動,盡情和你一起發現廚房的食空樂趣

By 綠野仙蹤olivia 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋麵粉 150克
• 黃油 80克
• 糖粉 40克
• 鹽 1克
• 蛋液 20克
• 可可粉 3克
• 黑朱古力 適量
• 大杏仁 適量

做法步驟

1、準備好食材。

2、黃油室溫軟化后加入糖粉，用打蛋器打發到蓬鬆狀態。

3、再分2—3次加入蛋液攪勻。待蛋液完全吸收時再加入下一次。

4、然後篩入低筋麵粉。

5、揉成光滑的麵糰。

6、揉成麵糰之後按3：1的比例分成兩份，取較小的一份加入可可粉揉勻。分別裝在保鮮袋中放入冰箱冷藏半小時。

7、取出冷藏好的麵糰擀成薄厚均勻的面片。

8、用模具刻出浣熊的身體部分。

9、擺入烤盤中，再用模具扣出眼睛，並取出多餘部分。

10、可可麵糰擀成薄厚均勻的面片，用模具扣出眼睛形狀。

11、填充到浣熊的眼睛部分。

12、將兩種顏色的面片切成長條，然後交叉排好，用模具扣出做浣熊的尾巴。

13、把尾巴安裝好。扣出手的形狀擺好。

14、大杏仁輕輕按壓在浣熊的兩手之間。

15、將餅乾放入提前預熱好的老闆電器R026烤箱。

16、中層，上下火，175度烤15分鐘，可隨時觀察餅乾上色情況，上色后也可加蓋錫紙。對於烘焙小白來說很簡單，選擇「P」檔自動菜單，調節至『P3』自動烤餅乾。

17、出爐后自然冷卻，用朱古力液點綴眼睛、鼻子和肚臍即可。

18、日常小朋友也可以進行一些簡單的廚房活動，做餅乾時用模具壓出圖形或者洗洗菜之類，都是他們愛動手的事情。

19、成品圖

20、成品圖

小貼士

1、蛋液分2—3次加入，待與黃油完全融合后再加入下一次蛋液。 2、用模具扣出形狀后，兩種顏色之間用手輕輕擠壓貼合，盡量不要有縫隙。 3、朱古力隔水融化，待餅乾自然冷卻後點綴眼睛、鼻子和肚臍即可。 4、溫度和時間根據不同烤箱上下微調。

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