當薏米遇上紅豆，效果太神奇了，可惜很多人不會吃

作為日常的食材，看上去平平無奇的薏米和紅豆不僅有著美好的味道，而且還具有強大的功能，只要以正確的方式加以烹飪，那麼就能起到意想不到的強身祛病的養身效果。小編看到一篇文章記載，上面的食療推薦就有薏米和紅豆的搭配，其神奇的效果真是讓人大跌眼鏡。

大家都有過水腫的經歷，但卻不知道引起水腫的具體原因，在這裡跟大家普及一下水腫的知識。通俗一點，水腫就是因為體內水分不平均導致的壓力不平衡，讓體內的水分在外表上過多積聚，引起的腫脹。問題是出在體內水分不平均，有可能是過多的讓身體攝入水分，也有可能是體內脾臟出現問題。在中醫的理論上來說，水腫也是有濕氣過重的原因在裡面。

在那篇文章上，有說到一位農村小伙，因為水腫的情況日益嚴重，最後身上沒有哪一部分不腫的。這及其影響到他的日常生活，整天就像抱著一個大瓦罐一樣，甚至是睡覺的時候，都不能躺下，不然就感覺氣有出無入，只能靠在牆邊發喘。剛好遇到一名著名中醫回鄉探望，中醫給他出了一些主意，每天可以泡一杯蒲公英茶喝，並且晚飯用炒過的薏米以及紅豆煲粥或者煮湯代替吃飯，並且再開一些利水的藥方。自從服用的那天起，這位農村小伙就注意到了消腫的效果很明顯，就連平時小便出現的麻煩也不見了。最後堅持了半個月後，便於常人無異。

小編在這裡想說的是，食療的確是有治病緩解的功效，但並不能以此作為治病的主要手段，因為食療僅僅只能作為輔助治療，所以說有病還是需要去醫院看病，完全靠食療是不可取的。況且如今生活上的巨大改變，很多人都缺乏應有的鍛煉以及合理的飲食，所以說發病率也是日益提高。想要治病防病，最好的方法還是要靠自己運動起來，以及養成良好的生活、飲食習慣。

紅豆和薏米聯合起來，的確能起到強大的利水消腫、健脾祛濕的效果。

紅豆

紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水、利氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛，紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品。

紅豆的中藥名叫作「赤小豆」，能夠起到利水消腫、健脾胃等功效，紅色入心，因此還有能夠補心。有著健脾強心、促進心臟血管的活化、利尿等效果，同時還能改善畏寒怕冷、低血壓、易疲倦等不適的現象。

薏米

祛濕效果最強的莫過於薏米了。薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾大學部植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

【薏米加紅豆的妙用】

其實薏米和紅豆搭配對於消腫是有很大作用。這些消腫是有兩個方面，一個是對於水腫可以，還有一個就是對於肥胖。但是對於中醫方面來講的話，不管是水腫還是肥胖，都是說明體內存在著大量的濕氣。致使水液在人體就不流動，慢慢的就會滯留在人體中，人體就會慢慢的膨脹起來，這就是我們所說的腫。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

1 .加生薑

如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。

2 .加桂圓

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。

3 .加生梨

如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

4 .加百合、蓮子

年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

5 .加山藥和南瓜

山藥號稱「氣死小人蔘」，有時候，它比人蔘的補益作用還大，它是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣。

6 .加黃豆

現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。

7 .加黑豆

腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。

【薏米紅豆粥的做法】

材料：薏米100克，紅豆50克。

做法：

1 .提前將薏米紅豆洗凈

2 .薏米最好炒一下再用，祛濕效果更好

3 .往鍋里加入適量的水，然後放入薏米和紅豆

4 .喜歡的可以放入幾顆紅棗，在以正常的煮粥方式煮軟薏米和紅豆

溫馨提醒：可以將紅豆和薏米提前浸泡8小時左右，會更容易煮開。

【使用禁忌】

在製作這道粥品的時候，最好不要在食材裡面添加大米。這是因為這道食譜的主要作用就是祛濕的，而加入大米則會對這個功效造成影響，因為大米是屬於濕性的。如果加入了大米，那麼就會導致做出來的食譜寒性更重，服用了這種粥，很容易影響身體健康。

如果有一下病情的人群，是不適合服用薏米紅豆粥：

1 .薏米雖然在服用之後具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬於一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫院進行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對於身體健康並沒有好處。

2 .薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。

3 .汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情。

2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。

總結：

你有被水腫困擾過嗎？

你現在知道薏米紅豆粥的強大嗎？

味蕾需要填補的，是能引起它興奮的美食。關注頭條號，更多美食供你參考。