生鮮電商興起，農村生鮮入城難！

「農業+互聯網」大潮下，電商的發展能否讓果農、菜農、牧農、畜農足不出戶就可以銷售農產品?農產品銷路打不開，靠電商能否殺出一條血路? 汪爸爸野鴨總經理王青平調查發現，生鮮電商雖然在供給配送方面提供了新的解決方案，但未來仍有很長的路要走。

生鮮電商農業企業不僅要承受國內強大的市場競爭，更要投入巨資：生產、加工、冷鏈運輸、銷售團隊搭建、冷庫建設等等。以汪爸爸野鴨公司為例，銷售單一野鴨產品，2016年8月底開始組建，截止今日，完善產業供應鏈就達300萬人民幣。這對普通農民來說，是難以承受的。因此，王青平認為：「打造農村電商是一個偽命題！必須依靠公司+農戶，由政府主導簽約、監督，方能長久發展，互利共贏，精準扶貧」

生鮮對時效要求高 線下銷售仍是主流

（通過京東生鮮購買的野鴨，次日達，圖為紅燒野鴨）

「通過網路渠道流通的比例很低，龐大的線下渠道和多級批發商仍然是市場主流。特別是蔬菜，因為對新鮮性要求高，只有當天送到才能保證時效，這對物流造成很大的壓力。而蔬菜產品本身價值不高，很難承受附加的成本，所以通過線上購買的只是極少數。」汪爸爸野鴨總經理王青平介紹，「相比而言，水果與電商的結合度更高些，一方面是時效性沒有蔬菜那麼嚴格，另一方面大家能夠接受價格相對高的優質水果，對水果的品種稀缺性、口感、品控有更高要求。」

一位生鮮電商APP業內人士透露，電商平台上賣的蔬菜和水果都傾向於精品、高端、進口品種，整體需求量有限，現階段很難惠及大多農戶。

4000多家生鮮電商 盈利的僅占1%

數據顯示，全國4000多家生鮮電商企業中，只有1%實現了盈利，其中，7%巨虧、88%略虧、4%持平。對生鮮電商來說，盈利是個大難題。

冷鏈物流、倉儲配送是生鮮電商的痛點之一。目前，很多生鮮電商都著重宣傳自建倉儲、配送，一方面需投入大量成本，另一方面對運營效率的要求也更高了。汪爸爸野鴨王青平認為，零售行業資產很重，投入很大，僅建倉庫就要花費幾千萬甚至上億。

「農產品的標準化也難以形成。生鮮農產品的另一個特點是大小、口感、形狀不統一。即使標準建立，產品質量有保障，短時期內依然難以獲得消費者的信任。因此買家收到的農產品各項指標參差不齊，很難在網路評價中得到統一的高度好評，這也是影響其網路銷售的因素。」王青平介紹。

目前，大數據分析在農業領域發揮的作用還比較有限。工程院院士、農業大學教授汪懋華表示，農業大數據類別複雜，從領域來講，核心領域涵蓋種植、上下游產業，還需整合宏觀經濟數據，包括進出口數據、價格數據、氣象和災害數據等;從地域看，以國內數據為核心，包括全國層面數據、省市數據、地市級數據;從廣度看，有投資信息、地理空間坐標信息等。所有這些信息涉及多個部門，光搜集整理，打通信息孤島都是一大門檻。

利益分配難，農戶要求高

在市場經濟條件下，公司與農戶都是「理性經濟人」，他們都在追求個體利益最大化。從博弈的角度來看，公司與農戶是進行博弈的兩方，博弈雙方如果沒有良好的溝通和合作就很難實現雙贏的局面。因此，農業產業化要求企業與農戶之間結成利益共同體，只有企業與農戶之間存在共同的利益，才能促進雙方共同實現總體和個體的利益最大化，農業產業化的不同產業組織之間的聯結才有可能。所以說，利益聯結機制是農業產業化經營的紐帶，也是企業穩定貨源、持續發展需要解決的重要問題。當然，由於很多農戶文化水平不高，對未來發展的眼光有限，出現了很多農戶違背與公司之間的合同（或者協議），更有甚者為了追求利益最大化，充當地頭蛇敲詐勒索公司。近些年來，政府一直強調保障農民利益，對企業發展的利益卻很少提及。扶貧，不是補錢，而是賦予其長期發展的產業鏈！

（控制好冷鮮時效，客戶收到依然新鮮，圖為汪爸爸野鴨肉）