許昌市長鬍五嶽：嚴把農田到餐桌每一道防線

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新華網北京4月5日電（李楠）近日，河南省許昌市市長胡五嶽就創建全國食品安全示範城市做客新華訪談。胡五嶽表示，許昌市申請並成功成為河南省第一批國家食品安全城市創建試點，許昌正以此為重要抓手，推動食品產業發展，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，不斷提高食品安全保障水平。

胡五嶽介紹，確保食品安全是做大做強我市食品工業的基礎和前提。食品產業是許昌市的特色優勢產業之一，在許昌市產業體系中佔有相當大的比重，2016年，全市食品工業主營業務收入近600億元，實現利稅113億元。食品產業要想健康發展，安全始終都是第一位的因素。

當前，隨著人們生活水平的提高，群眾對健康安全有了更高期待，已經從過去追求吃飽、吃好到追求吃得安全、吃得營養轉變。

胡五嶽認為，確保食品安全是群眾的期盼，是最大的民生工程。他說，許昌市舉每年行的群眾網上投票選擇十大民生工程，食品安全連續多年名列前茅，足以說明群眾對食品安全的期盼。

胡五嶽還表示，確保食品安全也是對政府執政能力、應急反應能力和公信力的考驗。隨著現代傳媒高度發達，食品安全方面曝光問題越來越快，如果食品安全工作沒有做好、處置不當，一旦發生食品安全事故，極易引起公眾恐慌，釀成重大公共危機，影響社會大局和諧穩定，影響黨委、政府的公信力。