趙麗穎愛吃紅棗可是有原因的，癌症患者都能吃，可這些人要少吃！

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紅棗

棗營養豐富，是自古以來備受推崇的大眾滋補食品，有「木本糧食」的美譽。棗果鮮食風味極佳，民間流傳的「天天吃仨棗，一輩子不見老」和「五穀加小棗，勝似靈芝草」的諺語，充分認可了紅棗的營養價值。

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傳統中醫認為：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神之效，一直被當作滋補佳品，具補血、除臭去腥、益智健脾、增強食慾、護肝排毒的作用。分析紅棗成分后發現，紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C，以及微量的鈣質、多種氨基酸等；從藥理學角度證實了紅棗的功效。

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紅棗能促進體內白細胞生成，降低血膽固醇含量，提高血清白蛋白；可提高免疫力、保護肝臟，也有助於防癌抗癌。研究發現，紅棗在抑制癌細胞生長的同時還含有一種能夠促使癌變細胞轉化成正常細胞的物質。此外，紅棗所含有的軟化血管的蘆丁，有防治高血壓的作用。

紅棗的功效：

抗腫瘤

紅棗所含的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質合成。cAMP能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質形成，抑制癌細胞發生與增殖。另外，紅棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強。

抗氧化

紅棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應及與體內多種物質代謝過程，充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。

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降血壓、降膽固醇

紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，紅棗中所含的皂苷類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

保肝護肝

紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。紅棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。

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提高免疫力

紅棗多糖是紅棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

防治腦供血不足和心血管病

紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

防治骨質疏鬆和貧血

中老年人經常會有骨質疏鬆，正處在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血。紅棗中。紅棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

食用提醒：

1、鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8-10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。

2、紅棗可以抗癌降壓，另外，挑棗不要光挑個兒大的，還要挑形狀規則，聞起來有清香味的。顏色也要注意：好棗的棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗，糖分相對來說比較高。

上海瑞金腫瘤專科醫生張俊：Dr__zhangjun歡迎來留言諮詢，定期解答。更多內容。我在這裡等你！