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原創:當一名好媽媽, 做一道孩子都喜歡吃的《香煎培根金針菇卷》

原創:當一名好媽媽, 做一道孩子都喜歡吃的《香煎培根金針菇卷》

我家孩子不愛吃豬肉,是真的一點也不吃。除非是新菜式,那就會嘗試一下。培根雖也是豬肉,但經過腌熏等加工后味道還不錯,再加上孩子們喜歡的金針菇,葷素搭配,培根卷上金針菇,再用牛油煎一煎,味道真心不錯。孩子們試過一次后出奇的喜歡。但加工后的肉類吃多也不好,所以不能多吃或經常吃。

物價越來越高,蔬菜瓜果賣成天價,油菜心20元一斤,荷蘭豆35元一斤……,簡直一大奇觀。市民買菜的時候一片呱呱叫,可誰也不能不吃蔬菜,只能是一邊叫一邊消費。市場也是有店鋪賣肉菜的,今年奇了怪了,整個市場空蕩蕩的,啥也沒得買。還好我儲存了不少蔬菜瓜果,也幸虧家裡的冰箱比較大裝得多,應付應付也還是可以的。只是原來想著趁著孩子們放假,我有時間可以多做些菜的計劃落空了。可菜還是比較貴,品種也少,都沒動手做菜的動力了。

材料:培根,金針菇,牛油

做法如下:1、金針菇煎掉根部洗凈,培根攤開在中間位置下刀分成二段。2、取適量金針菇用培根捲住,再用牙籤固定。3、鍋內下少許牛油,慢火燒至牛油融化。4、放入培根金針菇卷煎熟(可用筷子轉動培根金針菇卷以免燒焦)。

培根本身經過腌熏帶鹹味,不需要再下其他調味料。

煎制過程也會出油,因此煎前鍋里只需要下少許油即可。

編輯:潮汕人家

圖文:焰火玲瓏

法律顧問:廣東啟源律師事務所

原創作品,轉載時請註明出處和署名,謝謝!

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